煲乌鸡汤放什么药材补气补血(乌鸡汤放什么食材好可以补血补气)

煲乌鸡汤放什么药材补气补血

1、补气血的乌鸡汤一般可以放黄芪,当归,党参等药材。

2、黄芪:黄芪归肺、脾经,可补气升阳、生津养血、益卫固表、升阳举陷(升提机体的阳气,以托举下陷的脏器)、利水消肿(通利小便,消除水肿)、托毒生肌(排出毒邪,促进肌肉生长和伤口愈合),治疗肺脾气虚,气虚自汗(白天不自主地出汗,稍动出汗就加重),气血亏虚等。服用中药黄芪的禁忌是表实邪盛、疮疡初起或溃后热毒尚盛者禁用,对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

3、当归:当归为伞形科当归属植物当归的根,味甘、辛,性温,可补血活血、调经止痛(调理月经,缓解经期疼痛)、润肠通便,治疗血虚所致面色萎黄(面色黄而无光泽),月经不调,闭经,痛经,便秘以及跌打损伤,风湿痹痛等证。当归的副作用暂不明确,禁忌证为湿盛中满(湿气太重导致脾胃满闷不适)、大便溏泻者以及孕妇慎服。

4、党参:党参有补脾益肺(补益脾肺两脏)、生津养血(补充体内水液、血液)的功效,用于主治脾胃虚弱、血虚体弱等病证。党参的禁忌是有实邪者慎服,不宜和藜芦、五灵脂、萝卜等同用。

5、若饮用以上药物熬的乌鸡汤后出现不适,建议及时就医,遵医嘱治疗,切忌自行用药,避免耽误最佳治疗时机。

乌鸡汤放什么食材好可以补血补气

搭配红枣、枸杞、山药、党参、当归等共同炖汤即可。

滋补乌鸡汤的做法如下:

主料:乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。

辅料:胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。

步骤:

1、准备所有材料,黑木耳提前泡发,黑豆用清水浸泡至软,姜去皮切丝,乌鸡洗净切成小块。

2、锅中倒入少许油加热。

3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。

4、下乌鸡块快速翻炒。

5、倒入少许料酒,继续翻炒出香味。

6、关火,把炒好的乌鸡肉移至砂锅,加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山药、桂圆、红枣、党参、当归,大火烧开后转小火煮1小时,山药和板栗容易烂,可中途再加入。最后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐,约煮5分钟即可。

7、温补乌鸡汤,融和了各种滋补食材,汤味很鲜美。

乌鸡炖什么补血补气最好

乌鸡炖什么补血补气最好,乌鸡是出了名营养丰富和增强体质的食物,大众都习惯把它用作补身体的养生食材。女性朋友出现气血不足的情况可以用乌鸡搭配合适的食材帮助自己补血补气。那么,乌鸡炖什么补血补气最好?

乌鸡炖什么补血补气最好1 黄芪枸杞当归乌鸡汤最补气血

乌鸡其本身就具有补气血的作用,平常的生活当中,也可以在乌鸡汤里面加一些补气血的中药:黄芪、枸杞、当归这些食材来达到补充的作用。黄芪有增强身体免疫功能、降压、利尿、延缓衰老的作用,用来补身体虚弱的效果极佳,经常服用一些黄芪还可以避免经常性的感冒;枸杞富含维生素C、维生素B、铁元素等营养元素,能预防多种疾病,有补肾、抗氧化的`功效,适合体质虚弱气血不足的人食用;当归可谓是补血的圣药,性温和,适用于多种由气血不足引发的病症,有增强身体抵抗力和免疫力的作用。

黄芪枸杞当归乌鸡汤的做法

1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。

2、黄芪、枸杞、当归洗净泡在水里,也可加入适量的红枣和党参。

3、切一些的姜丝,将姜丝和乌鸡块冷水下锅,烧开后倒掉水,可以去除乌鸡的血腥味。

4、把乌鸡里的姜丝挑出来,将泡好的黄芪、枸杞、当归、红枣等材料放入锅中,加入适量的水烧开。

5、上锅煮二十分钟左右就可以加入一些盐、鸡精调味,不用放其他调料避免破坏汤的口感。

以上就是关于乌鸡炖什么补血补气最好的食材和做法了,大家有想补气血的需求可以自己炖些乌鸡汤来喝,营养美味又大补。

乌鸡炖什么补血补气最好2 一、乌鸡汤的营养炖法

1、将乌鸡清洗干净剁成块,焯水5分钟,捞出乌鸡块清理干净。

2、起锅烧水,放入乌鸡块,加入生姜、料酒,中火煮10分钟去腥。

3、捞出乌鸡块放入炖锅中,加入开水,放入白芷和松茸,大火烧开后转小火慢炖2小时,加点盐调味即可使用。

要说乌鸡汤怎么炖最有营养,这样处理的乌鸡汤,干净又营养,而且加入白芷和松茸后,还有去腥增香、祛湿止痛的功效,与乌鸡汤相辅相成,滋补效果更好,不过这只是步骤,其中还有一些需要注意的。