1、生菜性质寒凉,体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃。生菜茎叶中含有莴苣素,味微苦,用热水焯一下可以降低莴苣素的含量,吃下去胃肠也会舒服很多。
2、有肾病的人最好也不要生吃,生菜中钾的含量较多,会加重肾脏负担,食用时也是热水烫一下再吃比较好。
3、很多人吃生菜减肥,每餐的食用量很大,但要注意其他营养素的摄取,毕竟营养均衡才是健康的。
1、生菜性质寒凉,体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃。生菜茎叶中含有莴苣素,味微苦,用热水焯一下可以降低莴苣素的含量,吃下去胃肠也会舒服很多。
2、有肾病的人最好也不要生吃,生菜中钾的含量较多,会加重肾脏负担,食用时也是热水烫一下再吃比较好。
3、很多人吃生菜减肥,每餐的食用量很大,但要注意其他营养素的摄取,毕竟营养均衡才是健康的。
