陈皮是桔子皮吗
陈皮是桔子皮,也就是从桔子上剥下来的果皮,但是要经过风干一年以上才能称之为陈皮。陈皮的味道甘苦,具有桔子的清香,如果在保持干燥的情况下可以长久的储存,它通常被剥呈数瓣,基部互相连在一起,里面呈现浅黄白色。
一、是桔子皮吗陈皮是桔子皮。也就是从桔子上剥下来的果皮,但是要风干一年以上的才能称之为陈皮。
二、味道陈皮的味道甘苦,但是有桔子的清香气味,是水果柑橘的果皮经过干燥处理之后而加工制成的干性果皮,这种果皮如果是保持在干燥的条件下,可以长久的放置储存,所以称它为陈皮。
三、形态陈皮通常被剥成数瓣,基部互相连在一起,也有的呈现不规则的片状,厚大约1到4毫米,外表面呈现红棕色是橙红色,有细皱纹和凹下的点状油室,里面呈现浅黄白色。
陈皮是指桔子皮还是橙子皮
陈皮就是成熟的橘子皮,成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出来的就是青皮。在中医里面,陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。
拓展链接
降血脂作用
陈皮具有较好的降血脂作用。通过建立高脂饮食引起的高血脂症大鼠模型,证实广陈皮水
提物能通过影响甘油三酯(TG)代谢,显著降低高血脂症大鼠的体质量、血清总胆固醇(
TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,从而改善高脂血症。同样的,陈皮醇提物对高脂血症大鼠模型 TG 水平也有显著的降低作用能显著降低血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP
)活性及血清游离脂肪酸含量,同时可使甘油三酯代谢相关酶脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL
)、脂蛋白脂肪酶(LPL)和肝脂酶(HL)含量升高,激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL)含量降低。此外,陈皮中黄酮类化合物含量与其抗脂肪酶活性呈正相关,多甲氧基黄酮对陈皮
降血脂作用显著,其中,川陈皮素作用最为显著,是一种潜在的脂肪酶抑制剂。
止咳平喘祛痰作用
陈皮提取物具有较好的止咳平喘化痰作用。实验证明,陈皮总生物碱及单体生物碱辛弗林能显著下调组胺诱导的实验性哮喘豚鼠支气管肺泡灌洗液(BALF)中嗜酸性粒细胞的表达及其血清免疫球蛋白 E(IgE),白细胞介素 IL-4 和 IL-5 的水平,具有显著的抗哮喘活性;陈皮挥发油也具有平喘、镇咳的作用,能减少致敏豚鼠支气管肺泡灌洗液中嗜酸性粒细胞数,并能明显延长氨水刺激致小鼠咳嗽潜伏期和减少咳嗽次数。
抑制肺纤维化作用
陈皮具有抑制肺纤维化的作用,能缓解肺组织中炎症及胶原沉积,对小鼠肺纤维化具有改善作用;陈皮生物碱及其盐酸盐能抑制小鼠肺成纤维细胞增殖,其中抑制效果最好的化合物为对羟基苯乙胺盐,能通过上调环氧合酶-2(COX2)、前列腺素 E2(PGE2)、前列腺素 E2 受体 2(EP2)水平,抑制转化生长因子-β1(TGF-β1)信号表达,从而缓解肺纤维化的进程。
理气健脾作用
陈皮具有理气健脾的作用,能有效缓解脾虚及其相关的症状。对利血平引起的大鼠脾虚及其相关症状,如消化吸收能力差,胃肠激素、免疫细胞因子和氧化应激能力紊乱,有显著的缓解作用;同时能对脾虚大鼠肠道菌群有一定的调节作用,能上调某些短链脂肪酸链生成菌及抗炎菌,下调某些脾虚加重相关菌群,从而使脾虚大鼠肠道菌群再平衡,从而缓解脾虚及相关症状。
其他
除上述药理作用外,陈皮还具有一定的抗炎活性。
橘子皮和橙子皮是不是一种?
橘子皮和橙子皮颜色相同,都是橙色。
橘子皮和橙子皮的区别:性质不同、所含物质不同、作用不同
一、性质不同
1、橘子皮:又称陈皮,从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮),为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。
2、橙子皮:即橙子的果皮,性味,苦,辛,温。
二、所含物质不同
1、橘子皮:含有大量的维生素C和香精油。
2、橙子皮:含有的丰富的类黄酮、皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。
三、作用不同
1、橘子皮:能够起到提神、通气的作用。
2、橙子皮:消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用。
参考资料来源:百度百科——橙子皮
参考资料来源:百度百科——橘子皮
