覆盆子和树莓的区别
覆盆子和树莓都是蔷薇科悬钩子属的植物,最大的区别是叫法不同:覆盆子通常是指未成熟的树莓果实制作的干果,而树莓通常是指成熟的果实。
区别
说到树莓,不少人还不知道它又可以被称作是覆盆子。其实,这两者是同一种果实。在果实还没有成熟的时候,制成过干,就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果,叫做树莓。说白了,覆盆子和树莓之间最大的区别,就是前者是未成熟的果实。后者是成熟的果实。
覆盆子
树莓树莓是一种常见的水果,味道酸甜可口,颜色呈红褐色,形状有点像小型的草莓。
树莓和覆盆子的区别
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。
其实, 这 两者是同一种果实。在果实还没有成熟的时候,将其研制成药材,就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果,叫做树莓。说白了,覆盆子和树莓之间最大的区别,就是 前者是未成熟的果实,后者是成熟的果实。覆盆子最主要的用途就是入药,树莓是一种常见的水果,味道酸甜可口,颜色呈红褐色,形状有点像小型的草莓,可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食。人们之所以认为他们有区别那是因为人们一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果实,果实有另外的一种叫做是树莓,因此才会有了覆盆子和树莓不是同一种植物果实的说法。
树莓和覆盆子是一个东西吗?
树莓和覆盆子不是一个东西。
树莓和覆盆子有很大的不同。首先是果实的形状,树莓的果实颜色是玫红色,有多个小果实构成,形状为卵球形。而覆盆子的果实颜色为正红色或者橙黄色,形状近似球形。其次二者的成熟期不太一样。树莓在每年的4月份才会结果,而覆盆子在每年8月份9月份之间结果。
树莓注意事项
树莓果实的果皮柔嫩,很容易碰破,果面喷施新高脂膜可防水分蒸腾、防病菌感染,抗冻保温、延长保持鲜嫩时间。
果实采收后既不能承受较重的压力,稍受挤压即破裂出汁,同时较难保鲜,在常温条件下货架期也只有1～2d,因此根据市场和订单进行分装与低温、冲气,速冻等保鲜处理。以适当延长保鲜期,保持完美的风味。
