牛奶里含有大量的优质蛋白质、钙、维生素A、维生素B2。经常喝牛奶可以美白皮肤,睡前喝还有帮助睡眠的功效。喝牛奶还可以帮助小孩大脑跟身体的发育。既然牛奶的营养价值如此高,那么牛奶和什么水果一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
牛奶适宜搭配的水果
甜味水果
只要水果蔬菜的涩味、酸味不重,牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊并不影响营养价值。酸奶更适合与各种甜味水果块一起食用,包括鲜水果块和罐头水果块。用黄桃、猕猴桃和草莓切成块,和酸奶一起拌食,是新鲜又漂亮的健康甜点。
香蕉
牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂,能够促进肠胃蠕动,加快排毒过程,有美容养颜的功效。并且,牛奶中含有丰富的蛋白质,还有很多人体必需的脂溶性维生素,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝还能起到缓解便秘的效果。
苹果
牛奶富含优质蛋白,而苹果含有各种微量元素,喝牛奶时,再吃一个苹果,可以有效地降低胆固醇。
小贴士
牛奶营养丰富,容易消化与吸收,食用方便,可以说是最理想的天然食品。有的人认为,牛奶不能与水果食用,会影响到营养。营养专家介绍,牛奶可以与一些水果一起吃,所谓牛奶和水果不能同吃的理论,实际上是一个误区。水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀,但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。
食用牛奶的禁忌
喝牛奶时,不能空腹饮用,会影响牛奶营养成分的吸收。
牛奶不能与茶同饮,牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
牛奶不能与果汁同饮,牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,酪蛋白会发生凝集、沉淀,难以消化吸收。
喝牛奶后不能吃药,牛奶会影响药物的药效。
牛奶不能和巧克力同食,巧克力含有草酸,而牛奶含有钙质,两者结合会生成不溶性草酸钙,对人体有害处。
