1、羊的前腿、肩肉、肋条、羊腩,还有羊肉腿上的腱子肉,用来炖着吃是再合适不过了。
2、这些地方的肉在炖完之后比较容易酥烂,并且肥瘦比例较好,吃起来不会觉得很油腻,炖出来的汤也比较的醇厚,口感顺滑。特别是羊腩,肥瘦相间,吃起来鲜美细嫩,绝对是炖汤的不二之选!
1、羊的前腿、肩肉、肋条、羊腩,还有羊肉腿上的腱子肉,用来炖着吃是再合适不过了。
2、这些地方的肉在炖完之后比较容易酥烂,并且肥瘦比例较好,吃起来不会觉得很油腻,炖出来的汤也比较的醇厚,口感顺滑。特别是羊腩,肥瘦相间,吃起来鲜美细嫩,绝对是炖汤的不二之选!
