1、凤梨和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋含有大量蛋白质;凤梨富含果酸。如果两者同时食用,果酸会固化蛋白质,影响蛋白质的消化和吸收,不利于健康。
2、凤梨和胡萝卜不能一起吃:凤梨富含维生素C,萝卜中含有维生素C酶,可以破坏食物中的维生素C。如果两者同时食用,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,而且会促进凤梨中所含黄酮转化为二羟苯甲酸和阿维酸。
1、凤梨和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋含有大量蛋白质;凤梨富含果酸。如果两者同时食用,果酸会固化蛋白质,影响蛋白质的消化和吸收,不利于健康。
2、凤梨和胡萝卜不能一起吃:凤梨富含维生素C,萝卜中含有维生素C酶,可以破坏食物中的维生素C。如果两者同时食用,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,而且会促进凤梨中所含黄酮转化为二羟苯甲酸和阿维酸。
