淬倒病是辣椒苗期重要病害之一，全国各地均有分布，常因育苗期温度和湿度不适、管理粗放引起，发病严重时常造成幼苗成片倒伏死亡。该病除为害辣椒茄科蔬菜外，瓜类、莴苣、芹菜、白菜、甘蓝、萝卜、洋葱等蔬菜幼苗均能受害。秋苗染病时，茎基部呈黄绿色水渍状，后很快转黄褐色并发展至绕茎－周。病部组织腐烂干枯而凹陷，产生缢缩。水渍状自下而上扩展，幼菌倒伏于地。发病初期，苗床上只有少数幼苗发病，几天后，以此为中心逐渐向外扩展蔓延，最后引起幼苗成片倒伏死亡。
一、辣椒猝倒病发病规律
病菌以卵孢子在土壤中越冬和渡过不良环境，第二年春天遇合适条件即可萌发产生孢子囊，并释放出游动孢子或直接生产芽管侵入寄主，或以菌丝体在病残组织中或腐殖质上过腐生生活，次春产生孢子囊游动孢子侵染幼苗，造成幼苗发病猝倒。病菌借雨水和灌溉水进行传播，施用带菌肥料、移栽等农事活动也能传播病菌。
影响猝倒病发生程度的主要因素是土壤温度、湿度、光照及苗床管理水平。土壤含水量大、空气潮湿、温度在30——36℃或8——9℃之间，适宜病菌生长，但不利于幼苗的发育，因而发病重。苗期管理不当也常为病害发生提供条件，如播种过密、大水漫灌、保温放风不当、秧苗徒长、受冻等。此外，地势低洼、排水不良和黏重土壤及施用未腐熟堆肥，也容易发病。
二、辣椒猝倒病防治技术
1、合理选择苗床。苗床应选择地势高燥、避风向阳、排灌方便、土壤肥沃、透气性好的无病地块。为防止苗床带入病菌，应施用腐熟的农家肥。
2、苗床处理。播前苗床要充分翻晒，旧苗床应进行苗床土壤处理。常用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米苗床8——l0克，加细土5000克，混合均匀。取l/3药土作垫层，播种后将其余2/3药土作为覆盖层。
