1、无论煮哪一种饺子,水量一定要充足,这样水饺在煮的时候,可以避免粘连,而且不会粘锅,还有一点,水开后,放点食盐融化就好,就这么简单。
2、煮速冻水饺,需要提前解冻10分钟,不能直接下入锅中。
3、而且煮的时候,不用等水沸腾,在半开不开的时候,就应该及时下入水饺,水温慢慢升高,饺子的温度也慢慢上升,可保证速冻水饺,不开裂、不破皮、不散。
4、“饺子三水面两水”,等水煮开后,为了防粘连防溢锅,应该用冷水激打一下,一般点三次凉水,也有人点两次,锅开三次,饺子就煮熟了,用木铲沿锅边推动,使其旋转。
1、无论煮哪一种饺子,水量一定要充足,这样水饺在煮的时候,可以避免粘连,而且不会粘锅,还有一点,水开后,放点食盐融化就好,就这么简单。
2、煮速冻水饺,需要提前解冻10分钟,不能直接下入锅中。
3、而且煮的时候,不用等水沸腾,在半开不开的时候,就应该及时下入水饺,水温慢慢升高,饺子的温度也慢慢上升,可保证速冻水饺,不开裂、不破皮、不散。
4、“饺子三水面两水”,等水煮开后,为了防粘连防溢锅,应该用冷水激打一下,一般点三次凉水,也有人点两次,锅开三次,饺子就煮熟了,用木铲沿锅边推动,使其旋转。
