生菜因以生食而得名，在我国有悠久的栽培历史，以前多分布在南方地区，现在北方地区也开始大量种植了。今天我们聊聊生菜种植多久可以收获，以及生菜对生长环境条件的要求。
一、生菜种植多久可以收获
生菜生长迅速，生长期根据季节不同也有不同，一般春秋季多育苗移栽，苗期25天左右，移栽后35天左右采收。 夏季多直播，播种后35天左右可采收。
冬季种植多用育苗移栽方法，苗期30天左右，移栽后50天左右采收。
二、生菜对生长环境的要求
1、生菜所需的土壤和养分条件
生菜根系发达，种植时宜选择肥沃的沙壤土或轻粘壤土ph值是微酸性较好。因根系分布浅，要求土壤表层有充足的养分供应；又因其生育期较短，食用部位为叶片，要求供给充足的氮肥。
幼苗期缺磷，导致叶色暗绿和生长缓慢。生长后期缺钾，则叶球松散，品质下降。钙、镁、硼等肥的合理使用可增强抗病能力，增加产量，提高品质。
2、生菜对温度条件的需求
生菜喜冷凉、忌高温，稍耐霜冻。种子在4℃时开始萌动，发芽适温为15℃-20℃，30℃以上受抑制；幼苗耐低温的能力较强，可忍受-3℃的低温，幼苗生长最适温度为15℃-20℃，25℃以上则生长不良，且易先期抽薹；16-18℃的温度最适于叶球生长，0℃以下易受冻害，25℃以上则结球松散，心叶易腐烂。
开花结实的适温为23℃-28℃，在此范围内，温度愈高，种子成熟愈快。
3、生菜对水分的需求
生菜叶片组织脆嫩，叶面积大，含水量高。整个生育期需有均匀充足的水分供给。但不同时期对水分的要求则不同；幼苗期不能过干或过湿，以免幼苗老化或徒长；发棵期为使莲座叶发育充实，应适当控水；结球期要求水分充足，缺水则叶小、味苦，过量则裂叶或腐烂。
4、生菜对光照条件的要求
生菜属长日照植物，喜光忌荫。制种时，增加光照时数可促进抽薹开花。
