1、准备鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许。
2、回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多。
3、准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。
4、然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,放一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。
5、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。
6、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
7、喝的时候放少许盐调味即可。
