1、红烧老母鸡主料:老母鸡适量,油盐适量,生抽适量,鸡精适量,辣椒适量,八角适量,黄酒适量,酱油适量,姜适量,桂皮适量。
2、红烧老母鸡的做法步骤:鸡清理好沥沥水,锅烧热放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放鸡翻炒。
3、中火,鸡炒香出油,放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。
4、加开水盖锅焖,三四十分钟。
5、烧到肉烂,开锅放鸡精,盐,大火收汁。
6、要想色好,收汁时在加点油。
7、红烧老母鸡,捞点面配着吃。
1、红烧老母鸡主料:老母鸡适量,油盐适量,生抽适量,鸡精适量,辣椒适量,八角适量,黄酒适量,酱油适量,姜适量,桂皮适量。
2、红烧老母鸡的做法步骤:鸡清理好沥沥水,锅烧热放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放鸡翻炒。
3、中火,鸡炒香出油,放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。
4、加开水盖锅焖,三四十分钟。
5、烧到肉烂,开锅放鸡精,盐,大火收汁。
6、要想色好,收汁时在加点油。
7、红烧老母鸡,捞点面配着吃。
