枕头馍很多人也都特别喜欢吃,最主要的是它里面含有的非常丰富的用价值和微量元素,下面一起来了解一下枕头馍是哪里的特产。
1、枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍,其形状像枕头所以名为枕头馍,是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。
2、每个长约1-1.5市尺,宽约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王。其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软。存数日之久,不霉不硬,实为旅行食用佳品。
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