西葫芦比较耐低温，对低温的适应能力比黄瓜强。在短日照下雌花出现早、数目多，所以适于早熟栽培。利用温室育苗，定植于露地进行小拱棚覆盖可取得早熟效果。
在定植前20-20天播种育苗。育苗方法与黄瓜基本相同，不同处是育苗袋直径不能小于l0cm，苗龄不宜超过25天，白天温度为20-25℃，夜间温度为6-8℃，不超过l0℃．
在露地扣小拱棚，只要棚内不结冻即可定植。按每666.7平米栽苗1800-2000株，小拱棚宽2-3m，长l0m666.7平米栽苗1800-2000株，小拱棚宽2-3m，长10m左右，株行距55cm×60cm或60cm×60cm，垄作，栽在垄台上。
缓苗后开始放风，白天保持温度在25℃，夜间保持温度在10℃，最低温度6℃，短时间0℃以上不会受害。西葫芦花芽分化和发育与黄瓜相似，早春育苗由于光照时间短，昼夜温差大，雄花较少，开花期昆虫少，应进行人工辅助授粉。如果用2，4d涂抹花柄或柱头，不仅能保花保果，还可提前3-4天采收。人工授粉应在早晨太阳刚出来时进行。
在西葫芦三叶期用100mg/kg乙烯利处理，每隔10天处理1次，连续处理3次，有多生雌花和早熟效果。
在不断加大放风量、延长放风时间的基础上，当外温不低于10℃时撇下小拱棚。西葫芦第1个瓜应早收，以防坠秧和影响化瓜。
