6月底至7月中旬，在大棚中种植的西瓜、番茄、茄子腾茬后，可因地制宜选种夏大白菜、秋花椰菜、夏萝卜、越夏番茄、秋黄瓜、糯玉米、秋刀豆、秋豇豆、胡萝卜、早大蒜等蔬菜。
夏大白菜：选用夏阳50、夏丰40、夏白45等早熟、抗病、耐高温品种。6月下旬至7月上旬营养钵育苗，苗床上覆盖遮阳网。定植前每亩施腐熟有机肥1500一2000千克、45％硫酸钾复合肥25一30千克，精细整地后每亩用72％都尔100ml加水40千克喷酒，防除杂草。苗龄15天时定植，每亩栽4000一4500株。栽后早施勤施肥水，不蹲苗。防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫，用卡死克或除尽1500倍液喷雾。大白菜活棵后，用72％硫酸链霉素4000倍液防治软腐病，用72％杜邦克露600倍液防治霜霉病。9月上中旬上巿，亩产可达2000一3000千克。
秋花椰菜：选用－代金光50天、超级雪王55天、荷兰秋早50天、白峰等早熟、耐热品种。6月20日至7月初播种，有2一3片真叶时分苗假植，有5一6片真叶时定植。每亩基施腐熟有机肥1000一1500千克、45％硫酸钾复合肥25一30千克、磷酸二铵15一20千克，耕翻整地后用72％都尔100ml加水40千克喷酒，防除杂草。选择在阴天或晴天傍晚分级定植，每亩栽2600一2800株。定植后覆盖遮阳网，降温保湿，促进活棵。缓苗后，每隔7一10天施一次粪水。出现花球后，每亩施尿素15一20千克，保持土壤湿润，折叶盖花球，并注意用药防治病虫害。9月下旬至10月上旬上巿，亩产1400一1500千克。
夏萝卜：选用夏抗40、短叶13号等耐高温品种。6月下旬至7月下旬播种，每亩基施腐熟有机肥1500一2000千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾10千克。播种盖子后喷施都尔防除杂草，苗床上覆盖遮阳网，促进出苗。出苗后适当疏苗，4一5叶期定苗，苗距10一15公分。肉质根膨大期适量施肥、浇水。9月上中旬上巿，亩产1800一2000千克。
