家用炒菜锅的清洁方法
1、用热水。使用热水的原理是因为温度较高的情况下,锅上的油污等物质活性增加,更容易被洗刷离开锅体。
2、物理方法。使用钢丝球、钢丝刷、丝瓜络等摩擦力较大的物体,大力摩擦,把锅体上粘着的污物刷下来。
3、化学方法。使用洗洁精、小苏打、白醋、柚子皮等物质帮助清洁,把锅上的污物洗掉。
新买的炒菜锅清洗清洁妙招和技巧有什么
现在生活条件好了,很多东西都是新买的,生活中很多人买来这个新的炒菜但是就不清楚应该怎么进行清洗,其实只需要掌握几个小技巧就可以了。以下是我为你整理的新买的炒菜锅清洗技巧,希望能帮到你。
新买的炒菜锅清洗技巧 1、肉皮法
(1)把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。
(2)转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。
(3)把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。
超级啰嗦:
(1)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物,猪油还可以在锅内壁形成一层保护层,防止铁锅生锈。
(2)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂,这样会把锅中的油洗掉,铁锅吃不到油了,就会生锈。
2、食盐法
(1)铁锅烧热后,将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内,转小火不停翻炒。
(2)炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。
(3)当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。
3、生姜法
(1)铁锅烧热后,将姜片放入锅中,转小火,用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方。
(2)涂抹3-5分钟即可。
很多人还因为这个新买来的锅有异味,所以才会想要清洗,那么以上的内容中我们为大家介绍的这个新买来的锅的清洗方法,知道了之后以后买新锅是再也不用犯愁了,而新锅第一次炒菜之后很有可能会出现铁锈,那么炒完菜之后要记得及时的将锅给清理干净,同时还要用布把里面的水给擦干。
烧糊的锅清洗妙招 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球)
2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明:用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多,虽然也有人爱收藏这类东西,但大多数人并无此雅兴,所以,还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?
操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净。注意,刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、加醋少许,加热水烧一下,就好洗掉了。
9、有一个绝招,轻易不外传。夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,手到灰除。
10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦。
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。
以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色。
14、平底锅焦垢去除
锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。擦洗干净后须一层油。
15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!
16、金属器皿生锈,用盐加点柠檬汁洗,即能迅速除锈,又能将器皿擦得光泽耀眼。
17、铝锅污垢巧除法
(1)用湿水泡上适量的石碱,然后用蛋壳蘸上碱水擦拭,这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上,以防蛋壳摩擦时划破手指。
(2)将两汤匙的洗洁剂,用半杯热水稀释,再用布蘸湿铝锅,然后用水砂皮边蘸边擦。
(3)洗洁剂1匙,洗衣粉2匙,半铝锅水,放在炉上煮,三五分钟后,手上戴一只纱手套,用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖,然后再擦铝锅。
(4)把锅放在热水中,用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时,用旧报纸或湿布揩擦锅的表面,可保持锅的外表明亮清洁。
新买的炒菜铁锅要怎么清洗
新买的炒菜铁锅清洗方法:
材料准备:洗洁精,百洁布,油,筷子,纱布。
第一步:往新买的铁锅里面滴入适量的洗洁精(洗洁精可以将锅体的污垢清洁)。
第二步:接着使用百洁布将锅中的洗洁精擦满锅身。
第三步:将新买的铁锅用清水清洗一遍。
第四步:清洗后将锅放入煤气灶上,大火将水分烧干。
第五步:接着往锅中倒入适量的油。
第六步:用筷子夹着纱布将锅中的油涂抹至锅体表面,擦拭三分钟(用油开锅可以防止铁锅生锈)。
第七步:然后将锅用清水清洗干净。
第八步:新买的炒菜铁锅已经清洗完成。
新买的炒菜锅怎么清洗?
新买的炒菜铁锅要怎么清洗
用钢丝球多擦几次,第一次炒菜是黑色的,几次之后也就好了。
1、购买铁锅时,要先看看锅面是否平整光滑,再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下,铁锅都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。
2、铁锅的锅耳最好是用木头或其它隔热材料包裹的,如果是铁锅耳容易烫手。
购买到铁质炒菜锅之后,在使用过程中还得注意一些事项,这样才能保证其铁锅的使用寿命更加长久,使用性能更加稳定。
1、新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。
2、铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
3、用铁锅炒菜时,要急火快炒少加水,以减少维生素的损失。
4、不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。
新买的炒菜锅第一次要怎么处理?
用那个肥肉炒一下,整个锅都要沾上油
新买的炒菜锅怎么清洗
传统的铁锅,刚开始的使用会有一些困难。你不妨食用动物油脂涂抹买来的新锅,在火上加热,使油脂均匀地遍布于整个锅里,以不能烧乾为前提(糊锅),新工艺的涂层的铁锅是不能干烧的,这样会破坏表面的涂层而掉渣。同时是不能使用铁铲的。
刚买的锅怎样洗才洗的干净
刚买的锅清洗方法:
1、肉皮法
(1)把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。
(2)转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。
(3)把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。
2、食盐法
(1)铁锅烧热后,将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内,转小火不停翻炒。
(2)炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。
(3)当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。
3、生姜法
(1)铁锅烧热后,将姜片放入锅中转小火,用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方。
(2)涂抹3-5分钟即可。
炒菜锅的处理方法
处理方法如下:
(1)把锅放灶上小火加热,取一块有肥肉的肉皮,用筷子按著在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到,整个过程大约持续10分钟左右。这个过程的目的是润锅,让部分油脂渗入锅体,不容易生锈。
(2)用软抹布把锅擦乾,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热,所以注意别把手烫嫋,这个过程大约需要3～5分钟。这个过程的目的是为了去除锅的异味。
(3)关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净。然后晾乾,这样就可以放心地使用了。
其它处理方法:
(1)新买的炒菜锅,如先将其用来煮一次大米粥,即可防止以后锅的内面颜色变黑。
(2)新炒菜锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去锅内的怪异味道并让其以后难得生锈。
(3)为防新锅里面生锈,可用黄砂或煤灰加草团带水擦,将锅表面的灰白色物质除去,然后将锅烧热,放入食油一直烧到油冒烟,再用此油擦遍锅面,停火后用清水洗净。
新买的炒菜锅清洗完后可以直接使用吗
用油先均均涂抹锅一次,防止生锈。
新炒菜锅很黑怎么洗
新买的锅要先用开水煮沸才能炒菜~
怎样清理炒菜锅?
我是专业厨师,我给你解答.中国传统的铁锅用久了,上面是会积聚一层保护膜的,不要太介意,看起来当然是有点黑,这样可以让锅更耐用,不生锈,维护得好是可以接近不粘锅的效果了.洗炒锅,应该使用瓜瓢或者是竹刷,毛刷一类的来刷洗,不要使用金属的东西.刷锅水是这样来的.再说一次不要企图把上面的油亮部分洗干净.否则你会后悔的.如果最后一道菜是煮的,水份比较多,应该使用马上洗干净用抹布抹. 如果最后一道是炒菜的,有油份,不要太急于泡水或者是用水洗,应该让他冷了,刷洗一下即可.保证不会生锈.
新买的炒菜锅在用之前先要怎么弄呀?
1、用洗耳恭听洁精刷一遍,去掉表面的防锈油;
2、激一小块肥肉;
3、将锅放在灶上点火,把肥肉扔到锅里,用锅铲按住肥肉,在锅内不停地旋转,一来让肥肉出油,滋润铁锅,不让锅生锈,二来去异味;
4、再用洗洁精把锅内的余油洗去,就ok了。
刚买的新锅子 怎样洗算干净方可是炒菜了呢?
应当用火猛烧,烧的锅发红后在冲洗,然后再拿些没用的菜放炒锅里炒一炒,在洗净就好了,要是你还觉得不够干净还可以在拿些废菜炒炒,多炒几次就好了。炒完菜怎么洗锅
1、首先先用锅铲把锅里的油渍铲除一下
2、接下来把适量的热水倒入到锅中。
3、再取出一包小苏打,把小苏打倒在锅中。
4、再取出一瓶洗洁精,把洗洁精倒入到锅中。
5、接下来将锅里的油渍清洗干净就可以了。
6、下面再用清水把锅冲洗干净就可以了。
7、最后就能够把锅里的油渍清除干净了。
可将油锅直接用淘米水、碱du水或洗涤剂之类的去浸泡刷洗,再用清水冲洗干净即可,也可以用些清水放在锅内煮开趁热冲洗。若是刚炒完菜的油锅也可以直接放在水龙头下,趁锅热放清水冲洗干净最为方便。但切记洗净后要用净布擦干以免生锈。
用立白洗洁精,食醋浸泡法。用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中,将抹布浸泡在温水中,浸泡10--20分钟后,对油锅进行擦洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。 立白洗洁精不伤手无残留。它具有温和配方对肌肤不刺激,呵护千万女性双手;泡沫丰富易漂洗,餐具干净又放心。另处它采用先进的起泡消泡技术,清洗时泡沫丰富,过水时泡沫迅速消除,易漂易洗更省水。
