1、材料:面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克、生抽25克左右。
2、锅中水烧开,放入面条,煮至九成熟,捞出。加些油搅拌均匀,放一旁边备用。
3、鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋,摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜,大白菜,和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量油,倒入葱姜末,和肉丝,翻炒均匀,再倒入二种蔬菜,最后加入面条和蛋皮丝,加少许生抽,用筷子搅拌均匀即可。
1、材料:面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克、生抽25克左右。
2、锅中水烧开,放入面条,煮至九成熟,捞出。加些油搅拌均匀,放一旁边备用。
3、鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋,摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜,大白菜,和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量油,倒入葱姜末,和肉丝,翻炒均匀,再倒入二种蔬菜,最后加入面条和蛋皮丝,加少许生抽,用筷子搅拌均匀即可。
