毛豆做成小吃做法,香辣可口(毛豆怎么做好吃)

毛豆做成小吃做法,香辣可口

毛豆相信也是大家一点也不陌生的食物了,毛豆做汤,炒肉都非常的好吃下饭,当然也可以煮着吃,看你们喜欢。这期的美食教程呢,天健美食坊准备用毛豆做食材,教大家做一道非常解馋的追剧小吃,一次做一大锅,包你们吃得贼过瘾。想学的小伙伴们就赶紧上车吧,喜欢美食的小伙伴们也记得关注我哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

毛豆 X 1000g

姜末,蒜末,干辣椒,八角桂皮,花椒,小米椒 X 适量

食盐,耗油,生抽,辣椒油 X 适量

食材准备好之后呢,为了更入味,我们先用剪刀把毛豆的头尾剪掉,这样毛豆两头就是对空的,煮的时候比较容易熟,也比较入味。剪好之后,起锅,加水然后把剪去头尾的毛豆也倒锅里,然后加入一抓干辣椒,加入一小抓的花椒,加入2汤匙的食盐,然后盖上锅盖开大火煮开。煮开后,转成中火慢煮40分钟左右。

毛豆煮了40分钟左右之后就可以关火了,关火后先别着急的把毛豆捞出来,先出去玩一会,让毛豆泡一会,放凉。毛豆搁置之后,我们调个凉拌汁,准备一个差不多的容器,加入小抓姜末,加入适量的蒜末,加入适量的小米椒碎,然后加入1汤匙的耗油,加入3汤匙的生抽,加入2汤匙的辣椒油,加入1茶匙的食盐,然后搅拌均匀,腌制一会!等到毛豆放凉之后,就用个菜篮子把毛豆过滤出来,然后准备一个较大的容器,把过滤了汤水的毛豆放到容器里面,然后加入刚刚调好的凉拌料,然后用筷子搅拌均匀,搅拌均匀后用保鲜膜盖起来,腌制3小时以上,时间越久越入味哦!

等腌制好之后,想吃了就可以用个小碟子装些出来吃,这样一道香辣可口的凉拌毛豆就做好啦。一边追剧,一边吃美味的毛豆,生活美滋滋的!好啦,这期的美食教程就到这里!

毛豆怎么做好吃

　　在生活中毛豆中含有的营养物质含量极为丰富,食用之后可以对身体健康起到很好的保护作用,而且在平时生活中关于毛豆的做法也比较多,可以按照合适的方式去进行烹制,在平时生活中将备好的毛豆按照自己喜欢的方式去进行烹制食用,那么在生活中要如何烹制毛豆才会比较合适呢?在平时生活中食用了毛豆之后可以对身体健康起到怎样的作用呢?我们一起来看看吧。

　　一、毛豆怎么做好吃

　　1、炒咸菜:在平时生活中可以将备好的毛豆和咸菜一起烹制食用,将备好的新鲜毛豆置于清水中清洗干净之后去除外壳和咸菜一起烹制食用,这样食用的毛豆的口感会更加多层,而且食用口感也比较好,所以在平时生活中可以尝试烹制一次。

　　2、在平时生活中烹制毛豆的时候可以将备好的毛豆的两头去除之后将其置于锅中加水和食用盐进行炖煮,这样食用的毛豆的口感比较鲜嫩,而且烹制方式也比较简单,在生活中可以尝试。

　　3、在生活中烹制毛豆的时候可以将备好的毛豆和番茄冬菰一起烹制食用,将备好的毛豆米和番茄等食材一起烹制食用之后可以对身体健康起到很好的保护作用,而且食用口感也会比较好。

　　4、在平时生活中烹制毛豆的时候可以将毛豆和芋头一起烹制食用,这种烹制手法一般都是江南人在中秋时期会烹制的一道佳肴,在平时生活中也可以尝试着烹制一些食用。江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。

　　二、毛豆的做法有哪些

　　山药毛豆炒蛋

　　1、食材:毛豆、山药、鸡蛋、剁椒

　　2、做法:将备好的毛豆置于清水中清洗干净之后将其外皮去除干净之后备用,将备好的山药置于清水中进行去皮处理,等处理干净之后将其洗净在切成小块备用,将备好的黄瓜置于清水中清洗干净之后将其切成小块备用,将鸡蛋打碎之后置于碗中加入适量的料酒和食用盐搅拌均匀之后备用,再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的山药和毛豆一起置于锅中进行焯水处理,等处理好之后将其捞出置于一旁备用,锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的鸡蛋液置于锅中进行煎煮,等蛋液凝固之后备用,锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的泡椒置于锅中进行爆香处理,等处理好之后将备好的黄瓜和山药一起置于锅中进行煸炒,等食材逐渐成熟的时候加入适量的食用盐和味精翻炒均匀之后再将之前备好的鸡蛋一起置于锅中进行翻炒均匀之后即可出锅食用。

　　在生活中毛豆的做法有很多,在平时生活中食用的时候可以将其按照合适的方式去进行烹制,在烹制毛豆的时候需要注意一定要将其烹制成熟之后去食用,以免会对身体健康造成一些不利的影响,所以在平时生活中可以经常的食用一些毛豆。