夏天不知道做什么早餐
夏天的早晨,炎热的气温常常让人没有食欲,早餐成了很多人的困扰。面对闷热的厨房,许多人宁愿随便吃点,或者干脆不吃早餐。早餐作为一天中最重要的一餐,不容忽视,尤其是在夏天。为了解决这个问题,推荐这五道营养健康且美味的早餐菜品,只需要10分钟即可完成,方便又省时。
一、虾皮西葫芦饼
1.将西葫芦洗净去头尾,切成圆片。
2.将虾皮冲洗后放入碗中,打入鸡蛋并加入适量的盐搅拌均匀。
3.将西葫芦片沾满面粉,再蘸上虾皮蛋液。
4.在平底锅中加热油,将蘸好面粉和蛋液的西葫芦片煎至两面金黄,即可享用。这道菜可以搭配小粥或者豆浆食用,口感清爽。
二、茄子肉饼
1.将猪肉切成小块,放入料理机中打成碎末状。
2.将打碎的猪肉放入碗中,加入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀。
3.将紫茄子去皮去籽切成圆片,将肉馅填入茄子圈中。
4.在平底锅中刷油,将茄子肉饼煎至两面金黄即可食用。这道菜既营养丰富又美味可口。
三、豆角饼
1.将豇豆去头尾并清洗干净,煮熟后放在平底锅或电饼铛中整齐地摆放好。
2.将面粉、盐、五香粉和生抽混合成面糊,倒入锅中填满豇豆之间的缝隙。
3.盖上盖子,小火焖煮片刻,待面糊定型后翻转饼,继续加热至熟透,最后切成小块即可享用。
四、绿豆南瓜汤
1.将绿豆浸泡过夜,将南瓜去皮去籽切成小块。
2.将绿豆和南瓜放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火继续煮。
3.待绿豆开花、南瓜熟透后,加入适量的冰糖调味即可食用。这道清爽的绿豆南瓜汤既解渴又富含营养。
五、茄汁菠菜剪刀面
前一晚将菠菜焯水并放入料理机中打成菠菜泥,加入面粉揉成硬面团,盖好放入冰箱冷藏。第二天取出面团,在开水中煮熟后捞出,过冷水后装入碗中。在另一个锅中加热油,加入蛋液炒熟,再加入番茄炒出汁水,加入盐、鸡精调味。最后将番茄鸡蛋混合物倒在剪刀面上,拌匀即可食用。
以上这些早餐菜品简单易做,不仅营养健康,而且在短时间内即可完成。在夏天的清晨,为自己准备一份美味的早餐,满足身体的需求,开始一个充满活力的一天吧!
炎炎夏日,如何吃好早餐
NO.1 高纤维的食物
高纤维的食物可促进肠胃蠕动,加快身体排泄,清除体内的垃圾。还可保证心脏的安全,研究表明成年人需每日补充25克到30克的纤维,维持心脏的正常功能。夏日,人体新陈代谢加快,心脏负荷大,从早餐开始补充足够的纤维,保证身体健康。例如:馒头、包子、燕麦、面条等。
NO.2 高蛋白食物
蛋白质是人体必需的物质,维持生命活动最重要的养分之一,夏日,人体对养分的需求较大,早餐应多吃高蛋白的食物比如谷类以及牛奶等。
NO.3 早餐要搭配热饮
夏天,天气虽热,但却不能贪凉,食用过寒的食物,像冰绿豆沙、红豆沙、冰糖水等这些都不能食用,不然易造成腹泻、消化不良等症状,早餐饮品一定要是热饮,例如:热牛奶、热奶茶、热豆浆、热绿豆沙或红豆沙,热饮不会刺激肠胃、引起肠胃不适,还能给人体提供充足的热能、糖分等。
NO.4 早餐要搭配合理的水果
夏日早餐搭配水果,可以给人体补充足够的维生素,保证身体各项机能正常,尤其是皮肤的健康,夏日早餐水果最好选择当季时令水果,可直接食用,也可做成水果沙拉、中式拌菜类食用,每天变换花样吃水果,给味觉最大的享受,给身体最佳的营养。夏季早餐适合吃什么
1、全麦面包,许多人都习惯选择面包作为早餐,因为无论什么地方都容易买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于人体健康。
2、鸡蛋,研究指出,早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。吃鸡蛋可以补充蛋白质,鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃,因为生鸡蛋内有细菌,还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物,胆功能不好的人一定要注意少吃。
3、西瓜皮绿豆粥,西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。
4、莲子百合粥,百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
有什么适合夏天的早餐食谱吗
1、夏天早饭吃什么食物
1.1、多摄入一些纤维:高纤维食品耐消化,容易让人产生饱腹感。谷类食品既含有纤维又十分美味。心脏专家建议成年人每天要摄入25-30克的纤维。此外,营养专家建议,在吃谷类食品时搭配低脂牛奶,另外再补充一些水果。水果不但有营养,在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量。
1.2、多摄入一些蛋白质:专家建议人们饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料,在其中添加乳清蛋白质粉。水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼,都是上佳的选择。
1.3、糖和精制谷类食品消耗要有节制:专家建议人们在早餐中吃鸡蛋、燕麦或者麸皮片这样释放热量较慢的食品,而不要选择玉米片,原因是要保持思维的敏捷。有关专家曾对106名女大学生进行试验后发现,如果早餐时吃的东西释放葡萄糖的速度较慢,记忆力会相对较强。
2、夏天早饭的最佳搭配
2.1、酸奶+鸡蛋:酸奶可以促进肠胃蠕动,加快胃肠消化和吸收。而鸡蛋的营养价值又是很高的,所以说,早餐吃鸡蛋搭配酸奶,是很好的选择。只是,酸奶不易空腹吃,所以早餐如果选择酸奶和鸡蛋的搭配的话,就一定要先吃鸡蛋,然后再喝酸奶。
