在我们东北有很多腌豆角，好吃但是没有自己做的好吃，一般我们会把买回来的豆角放到坛子里或者罐子里发酵一段时间，等到夏天或者冬天我们就会把豆角腌起来。这个时候我们会发现腌豆角非常清香脆嫩。很多人都喜欢吃腌豆角，那么今天我就给大家推荐一款好吃又简单的腌制豆角，非常简单。我们要准备食材：新鲜豆角300克、食用油适量、盐适量；
1、把豆角切成小段，然后用清水清洗干净，切成小段后放在一个容器里备用。
然后在容器里面倒入适量的食用油，搅拌均匀，这样做的目的是让豆角表面变得更加的酥脆。然后在里面倒入适量的盐在每一个容器上面都均匀地涂抹一层。这样做的目的是为了让豆角腌出来会更加的脆嫩。如果大家没有买到现成的豆角容器的话，大家也只需要把豆子放到一个干净的碗里就可以了。
2、炒锅中倒入适量油，烧热后把大蒜和辣椒放入锅里爆香，然后把豆角倒入锅里，翻炒两分钟后加入适量盐调味。
炒出香味后加入适量水，烧开后把调料放入锅里煮五分钟，这样豆角就煮好了。豆角一定要想吃起来更加脆嫩可口，那么我们可以把它放到冰箱里储存两天半个月左右，所以我们就可以将它放在冰箱里。等它吃起来更软烂可口时，我们再用手把它撕成小段，这样的话我们吃起来就会更加香脆鲜嫩。这种方法就是腌制豆角炒五花肉需要注意的地方哦！很多人都不喜欢烹饪这道菜，因为做出来味道会比较差，那么今天我给大家推荐的这道腌豆角炒五花肉做法就是非常简单。
3、翻炒均匀后倒入锅里，继续翻炒。
这个时候我们的豆角就已经非常入味了。我们可以直接用筷子夹起来就可以了。当然，如果你觉得不够入味，可以加入一点清水进去，让锅底完全浸没食材，再继续翻炒。如果想要炒出味道更好吃，还可以加入一些清水进去。等到汤汁变少时，再加入一点食盐。再进行翻炒均匀就可以出锅了。
4、加入少许清水煮开后再把豆角放入锅里翻炒至断生，炒好后装入盘子里晾凉即可食用。
1、把豆角清洗干净，去掉头尾，然后切成一厘米长的段，放到清水中浸泡10分钟左右，清洗干净，控干水分晾凉。2、准备一个小碗，然后加入少许盐腌制10分钟，然后把豆角捞出控干水分（不需要过多的盐分）。3、准备一个干净的碗，在碗里面倒入适量的清水，然后放入白糖和一勺食用盐在里面搅拌均匀。4、把腌制好的豆角倒入盘中然后把刚才准备好的辣椒面、蒜末、小米辣、香菜等放进去搅拌均匀即可食用。5、把辣椒面、蒜末、小米辣等放到切好的辣椒面上来拌均匀即可食用。
