松露的做法多种多样，最常见的有松露汤、松露酱、松露蛋糕等。松露具有极高的营养价值、药用价值和独特口感。很多人对松露怎么做都不了解，其实关于做松露的做法其实很简单，食材准备：松露、鸡蛋、牛奶、白葡萄酒、橄榄油和新鲜松露即可。
1.把新鲜松露清洗干净，然后放入容器中，加入鸡蛋、牛奶、白葡萄酒搅拌均匀。
将鸡蛋、牛奶、白葡萄酒和橄榄油混合均匀。使用平底锅，将白葡萄酒、鸡蛋、牛奶和橄榄油加热，然后关火。最后倒入橄榄油，搅拌均匀即可出锅。想要出锅之后口感更加顺滑，就可以加入橄榄油后再出锅。也可以在出锅之后，把食材搅拌一下，这样可以保持食材的原汁原味。也可以在松露出锅之前进行翻炒，这样能最大程度地保留松露中独特的味道。
2.在锅中倒入适量的橄榄油和适量的白葡萄酒加热直至沸腾。
在锅中加入少量的白葡萄酒，在沸腾时倒入松露酱。最后加入煮好的鸡蛋。
3.加入鸡蛋和牛奶，翻炒均匀，然后放入松露搅拌均匀盛出备用。
3.准备一大盆松露，里面放入少许橄榄油，加入新鲜白葡萄酒，搅拌均匀，然后把剩下的所有食材放入搅拌棒中，搅拌均匀即可。松露营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质及维生素、矿物质等，被称为“水中参”。其中有“人参之王”的美誉。松露不仅味道鲜美，而且有极高的药用价值，用松露泡水喝对治疗疾病有很好的效果。在现代医学上松露被广泛应用于癌症、糖尿病和心血管疾病的治疗之上。
4.用砂锅或者铁锅蒸上一小时左右，然后把蒸好之后的松露倒入砂锅并加入牛奶、白葡萄酒。
再把橄榄油倒进去，搅拌的时候可以加一点盐。最后就可以装盘了，或者再撒上一些葱花和香菜装饰就可以享用了。因为蒸好之后的松露会有一股特别的香气，所以还可以加入一些柠檬汁和一些胡椒粉让味道更好，这样松露香气更浓。
5.最后在上面撒上一点白芝麻即可上桌了。
在制作松露的时候，一般都会加入黄油和奶酪，再加上橄榄油碎，不仅美味，还能让口感更加有层次。松露作为一种营养丰富的食材，在欧美国家非常受欢迎。因此，现在越来越多的人都开始尝试做松露。下面就来介绍一下做松露的做法吧！
