黄瓜，又叫黄瓜，是人们经常食用的蔬菜之一，其营养价值很高，含有丰富的维生素，其纤维质含量也很高，是蔬菜中的佼佼者，同时也是减肥食物的首选之一。很多人都喜欢吃黄瓜，但有些人不喜欢吃黄瓜，因为黄瓜比较刺痒。那么，黄瓜怎么吃才好吃呢？一起来看看吧！制作方法：黄瓜清洗干净以后，切成小段，葱切葱花，姜切片就可以了。
1、黄瓜用盐腌制一下，然后再用清水洗干净，沥干水分备用。
然后将葱切成葱花备用，姜切片。把黄瓜切成丝备用。将生姜片也切成丝备用。然后将准备好的虾皮放入清水中洗干净以后，控干水分备用。
2、炒锅烧热以后，放入适量的食用油，油热以后放入葱段爆香。
爆香蒜瓣之后，放入切好的姜片爆香。炒出香味之后，放入切好的黄瓜倒入翻炒。翻炒几下之后，放入适量的生抽和蚝油调味。翻炒均匀之后就可以出锅了。制作方法：准备好黄瓜和葱花。
3、放入姜片爆香，然后再放入黄瓜翻炒，加入适量的生抽和白糖翻炒均匀出锅即可了。
鸡蛋打散，然后将黄瓜放入蛋液中，用筷子搅拌均匀。再将黄瓜放入锅中蒸8分钟左右就可以了。蒸好后的黄瓜用手轻轻一掰就可以撕成小块了。然后将切好的小块放入盘中即可食用了！制作方法：将黄瓜切成小块放入碗中，然后加入适量的盐腌制10分钟左右待用。黄瓜腌制好后挤干水分放入盘中备用。
