平平无奇的青菜,换个方式把它做成很贵的样子
简单的做法,简单的摆盘,家里有客人或者逢年过节这样做上一道,也是很上台面的!用料
年夜饭~餐桌上的小清新(香菇鲍鱼灼菜心)的做法
食材合照~
青菜从中间切开分成4份,香菇切薄片
锅里水先烧开
重点来了❗
沸水中加一勺食用油,一点点盐,再把青菜放进去焯水
这是青菜保持颜色青绿,不变黄的小秘密青菜焯好后,按图中方式摆放好
另起锅,锅里倒少量食用油
放入蒜末和香菇片爆香汤汁鲜美的秘诀在于这罐上环安记高汤鲍鱼罐头
加入高汤汁,大概一半量
加了高汤汁,就无需放其他任何调味料了,直接煮沸即可
淋在青菜上
摆上鲍鱼~完成
一道又鲜又美又好吃的鲍鱼香菇灼青菜就好啦
青菜这样做,汤汁都能喝光光,太美味了
快试试吧!