年夜饭~餐桌上的小清新(香菇鲍鱼灼菜心)

2023-12-25 16:25:07 趣味生活 bianji01

 

1 人做过这道菜

平平无奇的青菜,换个方式把它做成很贵的样子

简单的做法,简单的摆盘,家里有客人或者逢年过节这样做上一道,也是很上台面的!

用料  

上海青 3颗 香菇2朵 上环安记高汤鲍鱼罐头 适量

年夜饭~餐桌上的小清新(香菇鲍鱼灼菜心)的做法  

食材合照~

青菜从中间切开分成4份,香菇切薄片

锅里水先烧开

重点来了❗

沸水中加一勺食用油,一点点盐,再把青菜放进去焯水

这是青菜保持颜色青绿,不变黄的小秘密

青菜焯好后,按图中方式摆放好

另起锅,锅里倒少量食用油

放入蒜末和香菇片爆香

汤汁鲜美的秘诀在于这罐上环安记高汤鲍鱼罐头

加入高汤汁,大概一半量

加了高汤汁,就无需放其他任何调味料了,直接煮沸即可

淋在青菜上

摆上鲍鱼~完成

一道又鲜又美又好吃的鲍鱼香菇灼青菜就好啦

青菜这样做,汤汁都能喝光光,太美味了

快试试吧!

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