苹果树的吸肥动态是：前期以氮为主，中后期以钾为主，对磷的吸收全年比较平稳。因此，前期以施氮肥为主，中后期以钾肥为主，磷肥随基肥施人，以保证磷的全年供应。
根据亩产5000千克以上的果园调查，施用的苹果专用肥其氯、磷、钾比例为1．5，1．0：1．2。这种比例无论是对树体生长，还是对花芽分化都比较合适。但是，由于苹果种植面积很广，各地的土壤、气候条件都不一样，所以各地使用的配方也应有所调整。苹果树的施肥量与负载量(产量)有密切关系，一般每生产100千克果实需施氮0．8—2．0千克、磷0．26—1．2千克、钾0．8—1．8千克。
苹果树的施肥技术要点：
(1)基肥：一般在果实采收后，秋季根系生长高19来到之时施基肥，即8月下旬至9月份，最好在秋梢停止生长后进行。未结果的苹果幼树，也宜在秋季施用基肥。基肥的有机肥料用量，一般以“斤果斤肥”为宜。苹果树秋施基肥时，还应适当加入一些速效性氯、磷、钾肥，促进苹果树形成庞大根系，为丰产稳产打下基础。
施肥方法可根据树势、根系分布、树龄和土壤情况而定。一般情况下环状、半环状沟施法适用于幼树。条沟施、穴施、放射沟施肥法以及全园撤施法多用于成年树(图5—1)。施肥深度一般为20一30厘米，随树冠扩大，施肥范围和深度也要相应增加，以施在根系主要分布层为宜。
(2)追肥：苹果树在年周期发育过程中，随树体生长，对养分(特别是氮、磷、钾)的吸收量也相应增多。一般结果的苹果树在每年开花前后追施氮肥，配合适量磷肥，追肥时间宜早不宜迟。此次追肥对花多的弱树很重要。随着树龄的增长和结果量的增加，应适当增加追肥次数。一般在春梢停止生长时要迟一次肥，以促进果实膀大和花芽分化。这次追肥对当年增产十分关键，而且对克服大小年结果也有一定的作用。
