大家好，我是小杨，又来给大家分享美食啦。说到黄瓜大家第一反应想到的是凉拌黄瓜。的确味道非常的清爽解腻吧！其实黄瓜还有很多的好吃的做法。
一、清炒黄瓜
食材：黄瓜，小米辣，蒜末，食盐，食用油，鸡精，香油。做法：黄瓜洗净，用刀切成薄片，小米辣洗净，切成小段，蒜末备用。锅中放油烧热，放入蒜末炒香，倒入腌好的黄瓜片，加入食盐和鸡精炒匀，即可出锅。
二、拍黄瓜
这道菜非常的简单，只需要黄瓜和蒜末。做法简单，不需要任何调料。但是味道非常赞。清淡，很好吃。黄瓜中的水分被黄瓜拍开，然后加入适量的盐和生抽。
三、黄瓜豆腐汤
材料：黄瓜、豆腐皮；盐做法：黄瓜洗净切段；豆腐切小块；锅中热油加入姜丝，炒香后加入黄瓜；倒入适量清水，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，倒入准备好适量盐拌匀；加入豆腐块拌匀；加入少许水淀粉勾芡；淋入少许香油；撒上葱花。特点：豆腐嫩滑可口；黄瓜爽脆可口；口感清爽。小贴士：豆腐一定要选用老豆腐，这样做出来的汤口感更好。注意要放盐煮开，这样煮出来之后，汤汁更鲜美！
四、香葱拌黄瓜
香葱拌黄瓜：香葱切碎，黄瓜洗净切细丝。锅中放入油烧热，加入葱花、姜丝炒香，放入黄瓜丝和葱碎，加入盐、糖、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。美味又下饭，十分爽口。
