三七又称田七、田三七，为云南三七的主要根茎之一，为“名贵中药材”。三七具有活血化瘀、消肿止痛、化瘀止血、化湿祛痰等功效，对中风瘫痪、吐血衄血、跌打损伤等症均有较好疗效。同时，三七还具有降血压功效，对高血压患者有良好疗效；降血脂、降血糖、保肝护肝功能也有较好作用；可预防和治疗缺铁性贫血症状。三七除了直接吃以外还可以泡酒、煲汤、泡茶等？如何正确食用三七？今天我们就来一起了解一下？
1.直接吃
三七是一味活血化瘀良药，对于一些出血量较多或久病出血不止，同时伴有神志恍惚，面色苍白等气血两虚表现，可以通过服用三七来调理，在治疗上效果更佳。对于孕妇，适量服用三七既能起到保护胎儿的作用，又可避免出现流产。但是孕妇要慎用。所以三七的服用剂量要根据自己的身体状况来定，如果有血瘀和寒凝之症最好在医师指导下服用。三七一般每次3克或每次1克左右即可。服用三七切忌过量。三七对血液循环慢疾病还有明显的辅助治疗作用，能有效预防心脑血管疾病风险。
2.泡酒
用法：每次取10 g左右，泡入100毫升白酒中，浸泡24小时左右即可饮用，每天早晚各服1次。功效：三七散瘀止血，对血瘀型高血压有很好的治疗作用。特别是长期服用可以预防和治疗高血压病，降低血压。禁忌：凡孕妇和哺乳期妇女慎用。建议：泡酒的时候要控制好水温、时间以及用量！另外，在饮用前要彻底加热并搅拌均匀。
3.煲汤
三七煲汤有什么作用？三七汤是一种健康养生汤品，一般选用新鲜采摘的三七作为原料，用文火炖制两个小时，每天饮用一杯，能够起到很好的保健作用。但是需要注意的是，建议大家在煲汤前最好将三七洗干净，避免发生中毒的情况；且在炖汤前可以适当的喝一些温开水。另外，三七也有止血的作用，所以在煲三七的时候最好将三七泡发30分钟以上。不过需要注意的是：三七不可与人参同时食用。三七属活血药，会影响其他药物对三七的吸收运用；此外，三七性温，长期服用会损伤脾胃，所以在煲汤时不宜使用太多药力。
