自制鸡排的简单做法
1:自制鸡排的简单做法第一、 首先把鸡胸肉清洗干净,然后用刀在鸡胸肉表面横竖划均匀。
第二、 放到碗里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、耗油腌制20分钟左右。
第三、 然后开火下油,把鸡排摆到锅里用小火煎。
第四、 煎至两面金黄色,大概煎7分钟左右就可以了。
2:自制鸡舍的最好方法1、最好的自制鸡舍方法就是修建在果园、林地等放养区,找—块地势较高、背风向阳的平地,用油毡、无纺布及竹木、茅草等,借势搭成坐北朝南的简易鸡舍。
2、可直接搭成金字塔形,棚门朝南,另外三边可着地,也可四周砌墙,其方法不拘一格。要求随鸡龄增长及所需面积的增加,可以灵活扩展。
3:自制鸡肉松做法图解1、备好原材料:鸡胸肉,玉米油,盐,八角,老抽,生抽,白糖,大葱。老姜。
2、鸡胸肉洗净,切丁。大葱切段,老姜切碎,八角瓣碎,备好料酒。
3、高压锅里放入鸡胸肉,老姜碎,大葱,八角,清水。盖上盖子,压10分钟。
4、将煮熟的鸡胸肉捞出,晾凉。将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里,用擀面杖压碎。
5、将鸡肉碎放入面包桶里,调入适量玉米油,盐,老抽,生抽,白糖。
6、面包机通电,选择“果酱”程序,选择“启动”键。
7、程序完成后,将肉松盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶,放冰箱保存。
4:自制鸡米花1、鸡胸肉解冻洗净,切成条,再切粒。
2、将盐,黑胡椒,蚝油等调料放在一起,倒入装鸡肉的碗里,搅拌均匀。
3、用鸡胸肉盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1到2小时。
4、取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉。
5、再放入鸡蛋液中,再放到面包糠中裹上即可。
怎样制作鸡排
黄金鸡排的用料
鸡胸肉1块 ? ?鸡蛋1个 ? ?
蚝油1汤匙 ? ?料酒1汤匙 ? ?
糖1/2汤匙 ? ?黑胡椒适量 ? ?
玉米淀粉适量 ? ?面包糠适量 ? ?
黄金鸡排的做法
步骤1
食材准备。
步骤2
鸡胸肉横向片成1厘米左右厚度的片,用刀背交叉敲打至原来的1.5倍大。
步骤3
将调味品倒在处理好的鸡胸肉上,码匀入味2小时以上~或者提前一晚腌制亦可。
步骤4
鸡蛋打散,将腌制好的鸡胸肉依次裹上玉米淀粉、全蛋液和面包糠。
步骤5
依次处理好所有鸡胸肉,使面包糠均匀裹在鸡胸肉表面。
步骤6
放入微波炉内,中高火P80,7分钟即可。
步骤7
出炉后切块,搭配上沙拉和番茄酱即可。
炸鸡排腌制方法
一、炸鸡排做法一
食物:鸡大腿4只,生鸡蛋1只,木薯淀粉20克食盐3克,面包糠50克,白胡椒粉2克,猪板油500克
流程:
1、在鸡肉上直划一刀,去除膝盖骨使腿肉分离,分摊在砧板上,去鸡皮双面用花刀轻轻地拍两下
2、用白胡椒粉、食盐搅拌一下双面再拍上木薯淀粉。生鸡蛋磕在碗里,用竹筷拌和后,匀称地擦抹在鸡脯肉上再拍上面包糠
3、炒菜锅上火烤滚油烧至六成热,将炸鸡放进炸至松脆漏勺捞出,改为棱形块摆盘就可以。
二、炸鸡排做法二
食物:鸡脯肉、米酒、麻椒。面包糠、鸡蛋液、木薯淀粉。
流程:
1、鸡脯肉切成片,拍松。
2、添加盐,米酒,花椒粉等调味品,腌七到八个钟头。
3、小肉先后裹上木薯淀粉,鸡蛋液,面包糠。
4、水温无需太高,炸里脊排,炸2次。
5、要是没有竹签子,能够将肉排修改刀,切割成条,有利于吃。
三、炸鸡排做法三
食物:鸡脯肉5块、香炸粉、木薯淀粉、鸡蛋液、盐、白胡椒粉、油耗、生抽酱油、油。
流程:
1.鸡脯肉洗干净,片成两大片,用花刀轻轻地敲击两下,碗里放油耗、生抽酱油、盐、白胡椒粉,把鸡脯肉装进去抓匀腌一下。
2.把生鸡蛋打进碗里拌和成鸡蛋液,香炸粉,小麦面粉各自放盘里
3.把腌好的鸡脯肉先沾一遍木薯淀粉、再裹上鸡蛋液,最终沾一遍香炸粉。
4.锅中下油,滚油,水温类似的情况下把鸡排污进来炸,直到双面金黄色就能起锅了。
5.最终将炸鸡用剪子或是刀割开,撒上白胡椒粉,或是番茄沙司就可以吃完更多“自制鸡排的简单做法”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
