瓠瓜怎么炒好吃(瓠瓜炒肉要怎么做?瓠瓜炒肉要哪些材料?如何做瓠瓜炒肉)

瓠瓜怎么炒好吃

1、用料:五花肉丁100克,瓠瓜600克,青红椒1个,生抽,蚝油,料酒。

2、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块。

3、红辣椒、青椒均洗净切成块。

4、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香。

5、下五花肉煸出油变白。

6、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可。

瓠瓜炒肉要怎么做?瓠瓜炒肉要哪些材料?如何做瓠瓜炒肉

材料西葫芦一个,西红柿一个,青椒2个,葱,姜,蒜少许,肉片提前浆好,盐,糖

做法1、西葫芦一切二,去皮,再一切二,切成厚约3毫米的片,西红柿、青椒也都切好。

2、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出,锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味,焙出红油,放西葫芦和青椒片,大火翻炒,略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。

材料里脊肉,西葫芦,生抽、料酒、水淀粉,蒜,盐和鸡精

做法1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、西葫芦切薄片;

3、蒜切碎;

4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;

5、锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

6、将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

葫芦怎么吃怎么炒好吃

炒葫芦,是一道以葫芦为主料烹饪的菜肴。

做法:

1、葫芦去皮洗干净,切块备用。

2、油锅放油烧至7成热。

3、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟。

4、有少许水分出来时,放适量的盐炒一下。

5、放入水和糖,大火烧开,换文火,盖上锅盖烧8分钟左右。

6、汤汁即将收干,葫芦也烂了。

7、放少许味精出锅装盘。

营养价值

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。

食用功效

清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。