1、首先将晒了半年以上的茶籽,放进家用破碎机破壳。
2、用簸箕将茶籽的碎末筛出来。
3、用鼓风机将茶籽的壳筛去。这里需要注意的是在摇动鼓风机的时候,用力和速度要均匀,否则茶籽肉也是会被筛出来的。同时也可以多筛几次,这样空壳留下来的会比较少。
4、将筛好的茶籽和粉末一起混合,放进破碎机,弄成粉末状。
5、接着锅中烧火,倒进粉末翻炒。注意火不可烧的太大,当茶籽沫温度为40度左右就可以起锅了。
6、将炒好的茶籽沫装进饭蒸,蒸半个小时。这里要注意的是,水不能放太多,且要烧大火。
7、将蒸好的茶籽沫装进专用的塑料袋中,捆绑好放进榨油机器。
8、然后用千斤顶挤压机器出油,这样茶油就做好了。
