灵芝炖汤要配什么食材好
1、配山药:用灵芝配山药煲汤后服用,可以加快血液循环,提高胰岛细胞分泌胰岛素的能力,也可以降低血糖。
2、配红枣:用灵芝配红枣煲汤后服用,有补气安神、止咳平喘等作用,可以提高身体免疫力。
3、配三七:用灵芝配三七煲汤后服用,可以加快血液循环,增加心肌的供氧量,同时也可以缓解贫血、胸闷、心慌等症状。
4、配老鸭:老鸭的肉有滋阴、补虚、利尿等功效,用灵芝配老鸭煲汤服用,有补气养血、滋养肾脏、滋阴止喘等作用。
用灵芝和什么食材在一起煲汤,才能称得上绝配?
灵芝具有温补脾胃,补气安神,止咳平喘的功能,是可以和鸡一起煲汤的。做法:灵芝1/2个,鸡1/2只,红枣6粒,枸杞10克,党参20克,桂圆8耘,姜5片。先将鸡斩成2块放入开水烫去血水,然后捞起洗净跟所有药材一起放入砂锅中炖1-2个小时。适当加少许盐即可食用。(盐要在炖好后才加入)首先准备好材料,将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净,鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条。
我国是世界上最早认识和利用灵芝的国家,迄今约有5000多年的历史。公元6世纪以前,灵芝更多的被誉为吉祥富贵,美好长寿的祥瑞征兆,有仙草、瑞草、瑶草、还阳草等称谓。灵芝被当作“仙药”使用已有2000 多年的历史,在《神农本草经》的 120种上药中,灵芝排列在上药的最高位,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。
二者都是味道鲜美而补益功著之品。所以,这道菜是一道食疗上品。日常生活中我国人民充分发挥自身的才智,在此基础上进行进一步的发挥。在我国的广东传统的名肴中有一道灵芝鸡汤。就是在以上二位加用桂圆、枸杞等补益之品。灵芝种类繁多,常用的野生赤灵芝和紫灵芝,它本身不补,只能调节机体平衡协调,在正常采收期间采收的灵芝,味苦,用来炖鸡,不适口,很难吃。采收期过后的灵芝,孢子粉成熟后跑了,不苦,效微。一定吃过小鸡炖蘑菇吧,味道是一样的但是灵芝不能直接食用,效果那肯定是首先是鸡汤鲜美,鸡肉好吃,其实最主要的是提高免疫力,提高了抗疲劳,而且对自身的睡眠和神经衰弱特别有帮助。
灵芝配什么材料煲汤好啊?
灵芝陈皮老鸭汤
配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚
功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
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灵芝煲乌龟
配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。
功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。
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灵芝大枣汤
灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
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