用面包糠可以做哪些东西
(1)用面包糠可以做哪些东西面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
(2)面包糠可以做什么小吃面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离,只使用蛋清。将要炸的食物在蛋清中浸一下,再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了。待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠,将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀,再加入其他适量的调味料,揉成大小相等的丸子,即可制作。
在各类点心上也可以用面包糠,在使用前要在点心外粘上少许蛋清,这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法:
1、可用日常剩余的面包作为材料,将其切成小块;
2、倒入烤盘中均匀铺开,150度烤制;
3、烤制期间要将面包块翻动几次,以保证面包块能够均匀酥脆;
4、待烤制成功后拿出晾凉,然后用搅拌机打碎成末;
5、将打碎的面包屑过筛,剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了;
6、将面包糠放置入干燥的瓶中,需要时取出即可使用了。
(3)面包糠可以直接吃吗1、视情况而定。
2、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,一般用于油炸食品的裹面,能够防止食物被炸焦以及增添食物的口感。
3、面包糠能不能直接吃主要是看它的制作方式,如果是用面包经过去皮、切片、恒温干燥、粉碎制作而成的,那么是可以直接吃的;如果是带包制作而成的,那么就不能直接吃。
4、市面上所售的面包糠一般为带包制作而成的,在食用之前需要仔细查看配料表,如果是生的就不建议直接食用。
(4)面包糠可以钓鱼打窝吗参考方法如下:
1、探明水底,找好钓点,在布窝前,应用标坠探明水底情况;
2、找好钓点,然后布窝,做到定点钓鱼;
3、点上钓鱼,移动要轻,由于钩饵放置时容易偏离钓点,需要进行纠正;
4、移动一定要轻,最好的做法是,轻轻将钩饵原地提出水面,重新放入钓点。
面包糠可以做什么菜
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
例如,利用面包糠炸鸡翅:
用料
鸡翅(中)适量,面包糠适量
步骤
1、将鸡翅腌制20分钟。
2、在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠,备用。
3、在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
4、在支架上放上鸡翅。
5、微波炉中高火5分钟即可。面包糠做什么好吃
问题一:面包糠可以做什么菜 小麦面粉 300克 面包屑 150克。白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。操作: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟; 2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形; 3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待浮呈金黄色即可酸甜锅包肉的做法猪里脊200克、鸡蛋2个、面粉50克、清水适量、番茄酱45ml、白醋15ml、盐5克、白糖8克、料酒15ml、白胡椒5克做法:1.里脊剔去筋膜,切成半厘米厚,4-5厘米长的薄片。在肉片中加入盐、料酒、白胡椒、水淀粉、半个鸡蛋清一起拌匀,腌制半小时入味;2.另取一只空碗,将鸡蛋打散加入面粉、清水调成面糊,要保证面粉没有结块,用筷子挑起面糊能缓缓流下。然后将肉片逐一放入面糊中裹一下;3.锅中加入油烧到4成热,逐一放入肉片,用中小火慢慢炸至金黄色,捞出沥油;4.炒锅中加入少许油用小火加热,3成热时放入番茄酱、白糖炒出红油,然后淋入150ml左右的清水用大火烧开,淋入白醋,放入炸好的肉片迅速翻炒,看到番茄酱裹在肉片上后立即关火出锅 鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量
【做法】 1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。很多油炸的菜都可以用到面包糠,做出来很好吃的,香香酥酥的。
问题二:面包糠可以做什么好吃的? 面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的,基本没有拿来单独做菜的,它比较适合裹在一些食材外面进行炸制,比如鸡翅、虾、水果等,制做好后颜色金黄、口感酥脆,如果是肉类的原料可以先腌制入味,其他原料不腌制,制作好后配调料酱汁也可以,一般的使用顺序是主料改好刀后,沾一层干淀粉,再滚一层蛋液,最后沾满面包糠,入油锅炸至金黄色即可。面包糠最怕受潮,保管时要注意密封和尽快使用,另外油炸食品热量比较高,三高人群不要多吃,如果是做给小朋友吃的可以考虑用空气炸锅无油炸制,程序是一样的,希望对你有帮助。
问题三:面包糠可以做什么美食 炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品
问题四:面包糠可以做什么美食 炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品
问题五:面包糠的做法,面包糠怎么做好吃,面包糠的家常做法 小面包四个
方法/步骤
准备好白面包
放到可以放入微波炉加热的盘子里
高火一分钟
翻一面再高火一分钟
去掉表面比较焦黄的一部分
掰成小块,装入密封袋子里
用擀面杖擀细
8
面包糠做好了
问题六:面包糠可以做哪些美食 1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀,再加入其他适量的调味料,揉成大小相等的丸子,即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠,在使用前要在点心外粘上少许蛋清,这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠,也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料,将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开,150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次,以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉,然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中,需要时取出即可使用了。
问题七:面包糠可以做什么东西 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
用料鸡翅(中)适量,面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠,备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。
问题八:面包糠可以用来做什么 面包糠主要是用来油炸食品的,你看那些肯德基就是这么做.
如果你要想咋鸡腿,首先用面粉加适量的水和,然后用鸡腿裹满面粉,然后再去裹面包糠(面包糠不要再用水和)
如果油炸茄子,吧面包糠和面粉适量混合加水,在裹茄子,
你可以向面粉里面加一些配料粉,这样油炸出来的东西很香
问题九:用面包糠怎么做东西吃 鲜肉象生梨的做法详细介绍 菜系及功效: 甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炸 鲜肉象生梨的制作材料: 主料: 土豆(黄皮)400克 辅料: 小麦面粉100克,鸡蛋200克,面包屑150克,火腿肠100克,猪肉(肥瘦)300克 调料: 味精2克,盐8克 教您鲜肉象生梨怎么做,如何做鲜肉象生梨才好吃1. 将土豆去皮切片,上笼蒸熟压烂; 2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团,出条下了子; 3. 每个节子包入鲜肉熟馅,插上用火腿肠做成的把子,做成梨子形状; 4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆,刷在象生梨上,再粘上面包糖,放入油锅内炸至表面金黄色即成。 鲜肉象生梨的制作要诀: 1. 在做象生梨时,因包入鲜肉馅,面胚一般难以成型; 2. 关键是应先把拌好的鲜肉熟馅放入冰箱内冰冻一会,待肉馅有凝结度时,再取出制作各种点心; 3. 这样便于操作也不影响成品的美观; 4. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 果脯土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 甜品/点心 口味: 原本味 工艺: 煮 果脯土豆饼的制作材料: 主料: 土豆(黄皮)750克,苹果脯200克 辅料: 鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克 调料: 白砂糖180克,花生油150克 果脯土豆饼的特色: 此饼风味独特,鲜香适口。 教您果脯土豆饼怎么做,如何做果脯土豆饼才好吃 1. 将苹果脯切成小丁,放入碗内,加入糖,搅拌均匀,即成馅心; 2. 锅内倒入花生油,烧热后放入面包渣,炸呈金黄色捞出; 3. 将土豆泥放入盆内,加入面粉、鸡蛋黄揉匀,搓成条,分成均匀的小剂子,按扁,包入馅心,稍按扁; 4. 将锅内倒入水烧沸后,放入土豆饼煮熟,捞出后趁热蘸上面包渣,即可食用。 果脯土豆饼的制作要诀: 调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 拔丝豆沙的做法详细介绍 菜系及功效: 甜品/点心 口味: 甜味 工艺: 拔丝 拔丝豆沙的制作材料: 主料: 红豆沙300克,面包屑50克 调料: 白砂糖120克,小麦面粉15克,植物油40克,淀粉(玉米)50克 教您拔丝豆沙怎么做,如何做拔丝豆沙才好吃 1. 将红豆沙做成直径二三厘米的丸子,周围沾一层面粉放盘中待用; 2. 将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀,再置面包渣中滚沾,反复2次沾匀,团实; 3. 锅中放入油烧五六成热时,将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出,沥去油; 4. 锅内放清水100克,加白糖,用中火炒至能拔出丝来时,将炸好的豆沙丸子放入,颠翻挂匀糖浆即可倒出,装盘带凉开水上桌;
问题十:面包糠可以做什么美食k 炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品更多“用面包糠可以做哪些东西”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
