富含膳食纤维的食物有哪些

富含膳食纤维的食物有哪些

不论什么时候,保持膳食的全面均衡都是维持机体健康的最普遍、最高的原则,只有做到膳食平衡,才能保证人体正常代谢,维护细胞内环境的平衡。那么,富含膳食纤维的食物有哪些?下面就和生活百科网一起来了解一下吧。

本文目录

1、富含膳食纤维的食物

2、浅谈膳食对营养与健康的指导意义

3、为什么要合理膳食

富含膳食纤维的食物膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。

富含膳食纤维的食物首推的就是笋,排在笋后面的还有就是薯类。此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的,蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高,还有一样不得不提的就是牛蒡,它除了富含膳食纤维,还有各种丰富的矿物质。水果中无花果的膳食纤维含量很高。

浅谈膳食对营养与健康的指导意义膳食就是指饮食,是人体生存和保持健康的必要条件,人通过从饮食中吸收各种营养物质,才能维持人体正常的生命活动。

膳食提供给人体的营养素,种类齐全,数量充足,能保证机体各种生理活动的需要。

平衡膳食是能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,热能及各种营养素满足人体生长发育、生理、体力活动的需要,各种营养素之间保持适宜比例的膳食。

为什么要合理膳食1.可以维持或者调节体重到理想体重,满足现代人对外貌,身材的需求。

2.可以延年益寿,有效预防控制疾病的风险。

3.可以给予增强,维持,修复身体组织所需要的足够营养。

4.可以给予足够的饱腹感。

哪些食物是膳食纤维食物

哪些食物是膳食纤维食物

哪些食物是膳食纤维食物,膳食纤维能增加饱腹感,很多人对其的了解并没有那么深,如果膳食纤维太多的话,也是会引起便秘的,下面为大家分享哪些食物是膳食纤维食物。

　　哪些食物是膳食纤维食物1 　　 一、魔芋

魔芋里面的膳食纤维含量是非常丰富的,平时可以多吃魔芋,它能够加强肠道蠕动,可以及时排除体内的淤积毒素,也可以减轻肠道压力,坚持使用也可以让身材变得更苗条。

　　 二、大麦

　　大麦到膳食纤维素含量也是非常高的,这款产品比较适合胆固醇高的人,当然经常便秘的人也是可以使用,平时多吃大麦,不仅能够降低胆固醇,还能够促进肠道健康,对便秘也有缓解作用。

　　 三、南瓜

南瓜里面的膳食纤维含量比较丰富,使用后也可以促进肠胃蠕动,帮助排便。而且它里面的果胶也可以调节胃内食物的吸收率,能够使糖类吸收减慢,可以控制饭后血糖升高,所以该食物是比较适合糖尿病的患者。

　　 四、茄子

茄子是日常饮食比较常见的蔬菜,它的膳食纤维含量也是比较高的,而且热量是很低,平时多吃这款产品也可以防止身体肥胖。

　　 五、山药

山药是一种含膳食纤维比较高的食物,而且山药吃了之后也能够增加饱腹感,多吃山药里面的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助排便,平时也能够调整人体的消化系统。

　　 六、苹果

苹果是平时食用较多的水果,里面的膳食纤维和果胶含量都很丰富,多吃苹果也可以促进肠胃蠕动,而且苹果吃了之后能够增加饱腹感,所以减肥的人也是可以使用。

　　 七、火龙果

　　火龙果里面的纤维素含量也很高,多吃火龙果它能够减肥瘦身还可以排毒,主要是因为它的热量低,所以在生活中也是比较受欢迎。

　　 八、黑豆

黑豆里面也是含有膳食纤维素的,使用后可以促进肠胃蠕动,预防便秘。另外它里面还含有不饱和脂肪酸,平时多吃黑豆也可以促进胆固醇的代谢,能够降低血脂,对心血管疾病的预防也有帮助。

　　 九、菌类食物

菌类食物里面的膳食纤维素含量也是比较高的,而且菌类食物的营养价值也比较高,使用之后可以让人吸收丰富的纤维素,它里面含有多种氨基酸可以满足人体的正常需求。

　　 十、玉米

在玉米里面含有很多膳食纤维素,另外还有碳水化合物,它是一种低脂肪,低热量的食物,人们平时吃玉米可以促进肠胃蠕动,增加饱腹感,是非常健康的食物。

　　哪些食物是膳食纤维食物2 　　一般情况下,膳食纤维食物包括了新鲜的水果和蔬菜,同时还包括豆类食物以及粗粮,具体分析如下:

1.水果:苹果、香蕉、草莓、火龙果、雪莲果、雪梨、猕猴桃等新鲜的水果通常含有膳食纤维,这些水果中的膳食纤维含量比较丰富,同时还含有矿物质元素以及维生素,营养价值较高。

2.蔬菜:正常情况下,芹菜、油麦菜、白菜、韭菜、菠菜、南瓜、菜花、空心菜、蘑菇等新鲜的蔬菜也富含膳食纤维,适当吃这些蔬菜对身体健康有好处。

　　3.豆类食物:黄豆、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、扁豆等豆类食物,一般含有较为丰富的膳食纤维素,通常属于高膳食纤维食物。

此外,一些粗粮如燕麦、荞麦、藜麦、玉米等也富含膳食纤维。适当吃膳食纤维食物后可以增加饱腹感,能够减少其他食物的摄入量,帮助改善体重,同时还可以促进胃肠道蠕动,能有效预防便秘。

　　 十大膳食纤维食物

含有膳食纤维的食物很多,并不是只有十种,其中膳食纤维含量较多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹笋、辣椒、菜花等;水果如樱桃、香蕉、石榴、苹果、火龙果等;五谷杂粮如麸皮、玉米、燕麦、荞麦等;还包括部分菌类如香菇、木耳等;豆类如黄豆、青豆等;坚果如花生、核桃等。这些食物在日常生活中都比较常见,适合各类人群食用。

摄入富含膳食纤维的食物,可以促进胃肠道蠕动,增加粪便的体积,有利于改善便秘。适量食用膳食纤维还可以增强饱腹感,减少机体对热量的摄入,达到控制体重的目的。另外膳食纤维可以与胆囊中的胆酸结合,抑制胆酸的吸收,从而降低胆固醇的浓度。

除膳食纤维外,人体还需要补充蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质。饮食摄入均衡的营养,才有助于强身健体、提高人体的抵抗力,有利于维持身体健康。

　　哪些食物是膳食纤维食物3 　　 含膳食纤维比较多的食物之一:荞麦面

荞麦面是一种含膳食纤维相对较多的食物,荞麦面中含有非常丰富的微量元素,氨基酸和粗纤维,这样的食物吃了之后能够调整肠胃功能,使肠胃中的油脂和垃圾得到剥离和代谢,而且荞麦面中的氨基酸具有稀释糖分的作用,对于调整血糖预防糖尿病都有很好的作用。

　　 含膳食纤维比较多的食物之二:菠菜

菠菜也是一种含膳食纤维相对较多的食物,菠菜中除了膳食纤维的成分,还含有很多的草酸钙,所以吃菠菜能够起到帮助脂肪代谢和抑制食物中的脂肪在肠道内被分解吸收的作用,不过吃完菠菜之后,一定要记住多喝水,因为菠菜中的草酸钙比较难分解,只有多喝水才能将这些营养成分充分吸收。

　　 含膳食纤维比较多的食物之三:芹菜

芹菜这种蔬菜还有膳食纤维也比较多,而且芹菜中的汁水也比其他的蔬菜要丰富一些,所以平时应该每周吃2~3次的芹菜,吃芹菜可以起到增强免疫力,促进新陈代谢以及防止便秘的作用,而且芹菜中的汁含有丰富的维生素能软化血管,对于缓解心脑血管疾病有一定的好处。

想要减肥的朋友,除了在饮食上多吃一些含膳食纤维的食物之外,还应该多运动,因为运动可以促进皮下脂肪代谢,皮下脂肪燃烧的越多,减肥见效越快。

富含膳食纤维的食物

富含膳食纤维的食物

富含膳食纤维的食物,食物在消化分解的过程中往往会产生不少毒素,这些毒素积累在肠道当中就会影响到我们的健康,因此要多吃一些富含膳食纤维的食物,及时将毒素排出,下面看看富含膳食纤维的食物有哪些。

富含膳食纤维的食物1 1、韭菜

韭菜含有多种人体必需微量元素,如膳食纤维、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等,多食有助于补充机体营养,提高抗病力,预防疾病。

2、芹菜

对于缺乏膳食纤维的患者来说,芹菜也是不错的饮食选择,因为芹菜中膳食纤维含量很高,经常食用有助于补充此元素,缓解不适。

3、红薯

红薯也是高膳食纤维食物,可以适量食用,有益健康。但是要注意,红薯易胀气,每次食用要适量,不能吃太多,以免引起腹胀,影响健康。

4、燕麦

燕麦中不仅含有丰富的膳食纤维,还含有丰富的蛋白质,多食有助于增强体质,预防疾病。

5、荞麦

荞麦也是含膳食纤维丰富的食物,多食有助于降血糖、降血脂、抗血栓,预防动脉粥样硬化。

6、火龙果

缺乏膳食纤维也可以多吃火龙果,因为火龙果中此元素含量也很高,多食有益健康。除此,还有苹果、香蕉、桃子等,都是含膳食纤维丰富的食物,可以适量进食,有助于辅助医治,促进疾病恢复。

上述介绍的这六种,都是含膳食纤维丰富的食物,缺乏此元素的患者可以适量食用,有助于改善病症,减轻不适。但是要注意,无论选择哪一食物食用,都要注意控制食用量,避免摄入过多,影响健康。除此,在食疗期间患者还要注意饮食忌口,不能吃易影响膳食纤维吸收的食物,如酒、香烟等。

富含膳食纤维的食物2 粗纤维蔬菜有哪些

1、笋类

笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%。

2、谷物类

在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,并且按照从多到少排列,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。

3、豆类

6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。

4、薯类

薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。

5、蔬菜类

可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。

其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

除了上述描述之外,有部分水果也是含有很多的粗纤维的,比如:苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

富含膳食纤维的食物3 一、五谷粗粮纤维高

五谷类膳食纤维的含量(每100克)胚芽米 2.2 克;白米 0.5克;糙米3.3 克;精制面粉2.8克;全麦面粉 5.7 克;燕麦12.0 克;燕麦片 4.7 克;薏仁 1.4-16.9克;荞麦仁4.1 克。

谷类包含米、大麦、玉米、燕麦、小麦、荞麦、裸麦、薏仁等,东方国家以米饭为主食,西方欧美 以麦类为主食,中南美国家则以玉米为主。谷类是饮食中热量的来源,发展中的国家以五谷类为主要的食物来源,已开发国家则越来越少摄取五谷类,饮食逐渐精致 化,因此产生许多文明病及慢性病。

谷类主要含有丰富的醣类(即所谓的淀粉质),及少量的蛋白质,其中,蛋白质含量虽然不多,但 因为谷类的食用量大,所以也提供了部分植物蛋白质的来源。另外,谷类还含有维生素、矿物质、膳食纤维及其他生物质,尤其在胚芽及麸皮中含量最多,不过现代 人讲求口感精致化,因此都会在食物的加工过程中将这些部分辗去,制成精制米麦,口感上虽然细致,但是丧失许多营养成分,对健康来说并无帮 助。

二、豆类食物少加工

豆类食品膳食纤维含量(每100克) 黑豆18.2 克、毛豆4.9克、黄豆13.3克、 豌豆2.7克、红豆12.3 敏豆2.5克、绿豆11.5克、小方豆干3.2克、绿豆4.2 克、豆浆 3.0克、传统豆腐 0.6克。

豆类有黄豆、黑豆、红豆、绿豆等及其制品,国人摄取较多的大多为黄豆制品,例如豆干、豆腐 等。豆类含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及其他生物质,例如植物类雌激素(Phytoestrogens)、蛋白质分解酵素抑制剂(Protease Inhibitors)、植物皂素(Saponins)等,但加工的豆制品,其营养物质含量明显减少许多。

三、蔬菜水果哥俩好

蔬菜类膳食纤维的含量(每100克)牛蒡 6.7 克、菠菜.4克、黄秋葵4.1克、茄子2.3克、蕃薯叶3.1 克、玉米粒2.2克、黄豆芽3.0 克、苋菜 2.2克、青花菜2.7克、空心菜2.1克、莲藕 2.7 克、胡萝卜克、2.6克、 海带3.0克、玉米笋2.4 克。

水果类膳食纤维的含量(每100克)土番石榴 5.0 克、草莓1.8克、柿子4.7 克、海登芒果1.7克、泰国番石榴3.0 克、玫瑰桃1.7克、西洋梨3.0 克、木瓜 1.7克、香蕉1.6克、橙子2.3 克、梨 1.6克、橘子2.2 克、加州李子1.5克、 西瓜 0.3克。

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,尤其是蔬菜的热量很低,吃了不会发胖,是很好的膳食纤维来源。水果的膳食纤维含量也很丰富,但是醣类含量较丰,吃多了比较容易发胖,摄取上要小心喔!

四、核果瓜子要适量

核果类膳食纤维含量(每100克)栗子5.7 克、 莲子8.3 克、瓜子 16.3克、 黑芝麻粉13.0 克、开心果7.0 花生 7.0 南瓜子 5.2 松子 4.9克、 腰果3.0 克。

核果类包含花生、腰果、开心果等,种子类则是瓜子、芝麻、南瓜子等。这两种食物膳食纤维的含量都很高,但是除了栗子、莲子外,核果类的脂肪含量都很高,怕胖的人摄取上要适量。

五、果蔬纤维片 膳食纤维素

果蔬纤维片膳食纤维含量高:每片含有480毫克的天然膳食纤维,提供人体每日所需,非水溶性与水溶性膳食纤维比例符合均衡健康标准,有助肠道的正常运作;果蔬纤维片采用高新技术碾碎、分馏和精炼制成有机纤维,纤维含量可达94%。