秋天到了,冬天还会远吗?又到了适宜滋补的秋季,然后从秋季一直吃到冬天,秋天里柿子黄,羊肉也开始上市食用了,这两样食物很多人都还比较爱吃,请问吃羊肉可以吃柿子吗?下面一起来看看吧!
吃羊肉可以吃柿子吗?羊肉是常见的一种肉类食物,在羊肉中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些羊肉可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效,柿子中含有丰富的维生素、胡萝卜素,吃羊肉的时候少量的食用一些柿子可以起到增进营养的作用,有利于身体的养护,不过,羊肉不好消化,柿子富含膳食纤维,一起食用的时候最好不要吃得太多,以免影响消化。
羊肉中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素成分,柿子则主要含有蛋白质在、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维及矿物质、维生素成分,都是人体所必需的营养素,将二者放在一起食用,并不会产生对人体健康有害的物质,因此可以放在一起吃。
只不过羊肉的性味甘、温,有入脾、肾经,有入益气补虚、温中暖下功效,柿子的性味甘、涩、寒,入心、肺、大肠经,主要有清热、润肺、止渴功效,在性味有一定相冲,所以二者同食时,需控制食用量。
喝完羊汤隔多久吃柿子?吃完羊肉6小时后再吃柿子比较好。羊肉的含有的蛋白质、脂肪含量丰富,而这两种物质在体内的消化时间比较长,一般需要4-6个小时,而吃完羊肉6小时后,再食用柿子是比较安全、放心的。
羊肉与什么食物相克?1、豆酱
因为豆酱是豆类经发酵加盐水之后制成的,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、氨基酸、钙、铁等营养成分,属于性味咸寒的食物,而羊肉属于热性食物,两者性味恰好相反,所以不宜同时食用。
2、乳酪
乳酪是用原料乳,经乳酸发酵或者是加入酶之后使其凝固并去除乳清制造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐等等。乳酪也是属于性寒的食物,羊肉大热,并且乳酪中含有的酶可能会引起羊肉出现不良反应。
3、茶叶
羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有的大量鞣酸会与蛋白质发生反应产生鞣酸蛋白质,这种蛋白质会导致大肠蠕动减弱,并且会吸收大便里面的水分引起排便不畅。
4、鱼烩
鱼烩是生鱼烩切而成,其中含有的酶没有丧失活性,会对羊肉中含有的蛋白质、脂肪等产生复杂的变化,容易产生不良反应不利于健康。另外羊肉和鱼烩都属于味道较重的,膻味和腥味混合会产生一种令人厌恶的怪味。
吃羊肉有什么作用?1、寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。
2、羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
3、对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
总结:羊肉和柿子都是适合秋冬时候吃的食物,也是非常受欢迎的两种食物,但不建议一起吃。
