荷叶粳米粥怎么做
粳米粥是用粳米熬制成的粥,加以糖调味,营养丰富,相当滋补,口味香甜,老少皆宜,最适宜病人、产妇和老人。那么荷叶粳米粥怎么做?黑芝麻粳米粥怎么做?下面就和易趣百科一起了解下吧!
荷叶粳米粥原料:粳米50克、荷叶 / 冰糖 / 清水适量。
做法:
1、准备食材,冰糖忘记拍在一起了,冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
2、大米用清水淘洗干净,一般我都是淘洗3次,过度淘洗大米反而会流失营养。
3、把米放入砂锅中,没有砂锅,用电饭锅也可以。
4、加入适量的清水,大约在砂锅的7分满左右。
5、先用旺火把锅烧开,然后再转为小火熬煮约20分钟。
6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿,洗干净。
7、大米熬煮到软烂粘稠时,放入荷叶、冰糖,关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
小窍门:
1、荷叶不用太早放入,借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。
2、如果用电饭锅,也可以把荷叶早点放入。
3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。
黑芝麻粳米粥材料:大米50克,黑芝麻20克,冰糖10克。
做法:
1、黑芝麻洗净沥干水分,用小火焙香后碾碎备用。
2、粳米淘洗干净。
3、锅中加入适量水,大火烧开后放入粳米和黑芝麻碎同煮。
4、煮开10分钟后转小火煲煮30分钟,至粥稠黏。
5、最后加适量冰糖调味即可。
猪心莲子粳米粥材料:粳米100克,莲子(去芯)30克,猪心1个,姜片5克,料酒,食盐各适量。
做法:
1、猪心洗净,切薄片,放入料酒中浸泡10分钟,再用清水洗净。
2、莲子,粳米分别淘洗干净。
3、砂锅中放适量清水,烧开后放入粳米,莲子,转小火煮30分钟。
4、再下入姜片继续煮5分钟。
5、最后下入猪心切片煮至熟,加食盐调味即可。
新鲜的荷叶怎么食用,求几种家常做法
用料:荷叶8张;糯米500克;鸡半斤切块;元贝泡发好8粒;小干鲍隔晚泡发好8粒;冬菇4朵切半;?油多点;盐少许;酱油少许
新鲜荷叶糯米鸡的做法 ?
1、准备好材料,糯米隔晚泡发好,鸡将调料拌好腌制半小时
2、新鲜采的荷叶
3、先放米,再放各种材料,再放一层米
4、水滚蒸30分钟
5、蒸好的样子
6、完成
干荷叶怎样做粥
民间方 【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量 【制作】将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食。 【功效】清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用 于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、 胸闷烦渴、小便短赤等。 荷叶粥 鲜荷叶2张,煎汤去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少许,常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g,在煮沸1-2分钟温热服,能清暑热、散淤血,美容颜。 编辑本段荷叶粥祛暑清热养胃 中医认为,荷叶性平,味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。 煮时还可以再放点绿豆,除了祛暑清热以外,还有和中养胃的作用,适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。 具体做法:用鲜荷叶一张(约200克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖
