紫苏的变异品种
紫苏的变异品种有野生紫苏、耳齿变种紫苏、回回苏。野生紫苏和紫苏的不同之处就在于,野生紫苏的果萼比较小;耳齿变种紫苏与野生紫苏非常相似,不同之处就在于叶基是圆形或者几心形;回回苏和紫苏的区别就在于叶子上有狭而深的锯齿。
野生紫苏
学名为Perilla frutescens(L.) Britton var.acuta(Odash.) Kud?。
野生紫苏和紫苏的不同之处就在于,野生紫苏的果萼比较小,长4—5.5毫米,下面有疏柔毛和腺点,茎部有短疏柔毛。
叶片比较小,呈卵形,长4.5—7.5厘米,宽2.8—5厘米,叶片上下两面都有疏柔毛,小坚果比较小,土黄色,直径1—1.5毫米。
耳齿变种紫苏
学名为Perilla frutescens(L.) Britton var.auriculatodentataC. Y. Wu Hsuan ex H. W. Li。
这一变种与野生紫苏非常相似,不同之处就在于叶基是圆形或者几心形,有耳状齿缺,雄蕊稍伸出于花冠。
产自中国浙江,安徽,江西,湖北,贵州,生于山坡路旁或林内。
回回苏
学名为Perilla frutescens(L.) Britton var.crispa(Thunb.) Hand.-Mazz。
回回苏和紫苏的区别就在于叶子上有狭而深的锯齿,常常是紫色,果萼比较小。
中国各地都有栽培,用来入药或者当作香料来用。
