十字花科蔬菜包括很多种,例如卷心菜,大白菜,花椰菜,油菜,芥菜,大头菜,雪里红,水萝卜,红萝卜,榨菜等等。此类蔬菜的主要特点是都属于草本植物,叶子有辣味,花是两性花。不仅吃起来口感较好,还有很高的食用价值。平时经常吃,对身体健康是有很大好处的。
一、十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物,叶子有辣味,花是两性花,花瓣是呈十字排列的。有很多常见的蔬菜都属于此科属的。例如卷心菜,大白菜,花椰菜,油菜,芥菜,大头菜,雪里红,水萝卜,红萝卜,榨菜等等。这些生活中都很常见,不仅口感较好,食用价值也是比较高的,有很多功效,经常吃对身体健康有好处。
二、有什么功效1、减少皮肤过敏:十字花科蔬菜里面含有很多的黄酮类物质,能起到保护皮肤,抗氧化的作用。经常吃还可防止皮肤过敏,对护肤的人来说有较好的效果。
2、清理肺部细菌:十字花科蔬菜里面含有胡萝卜硫素,这种成分能清理肺部的细菌,从而可保护肺部健康。若是从事的工作污染比较严重,建议经常食用,对健康有很大好处。
3、有抗癌效果:经研究发现,十字花科蔬菜中的花椰菜里面含有的植物性化合物能抑制癌细胞扩散,且含有的胡萝卜素能帮助T细胞识别,从而促使尽快对付癌细胞。
