茉莉花是常绿小灌木，有时可长成藤本状。花洁白如玉，清香高雅，从夏至秋花开不断。茉莉花的叶为椭圆形至广卵形，叶面叶脉略下凹，具蜡质，全缘。茉莉花的品种有单瓣茉莉（花单瓣，白色，香味极浓。生长较慢，寿命短，扦插不易发根）、重瓣茉莉（花重瓣，白色并有淡紫色晕，香味较淡，生长快，寿命长，扦插后易发根）。
茉莉花喜阳光，在荫蔽的环境条件下枝叶稀疏，节间变长，花开得也少。花芽分化需在长日照下才能进行，生长适温为25-30℃，不耐寒，3℃时枝条死亡。根系的耐寒力较强，气温回升后能从根际处萌发新枝。要求肥沃、湿润和排水良好的土壤，在粘重的土壤中根系常常腐烂，耐肥力极强，喜酸性土壤。
茉莉花在我国各地均有栽培，在华南地区可成片地栽，如果是生产鲜花，每年秋末可施基肥一次，生长旺季追肥4-5次即可。盆栽茉莉的管理依季节不同而异。春季随着气温的升高，植株开始萌发新芽，此时要将老枝条进行适当的修剪，促使新芽加快生长。枝条修剪后就要进行换盆，把植株从盆中磕出后，去掉枯枝朽根，再栽植到稍大一些的花盆中去。培养土的配制方法为腐叶土4份、园田土2份、细黄砂3份和腐熟的麻酱渣l份，搅拌混合均匀即可使用。换盆后要浇一次大水，然后放到蔽荫处养护20天左右，待新梢大量萌发后再移到阳光下栽培管理。
茉莉花是喜肥的植物，在春季10-15天追施液肥一次，生长旺季7天追施液肥一次。另外．4-5月份北方干燥多风，水分蒸发大，为了保护新枝的生长，要及时的浇足水，一般每天浇水一次，并要向叶片和周围地面喷水，以增加环境的湿度。夏季茉莉花进入开花盛期，不但每天要浇一次水，而且在早、中、晚还要各向叶片喷一次水，每3天追施一次液肥，为了使叶片油绿，防止叶片黄化，在北方还要在液肥中加入硫酸亚铁，配制成矾肥水定量追施。开花期浇水和施肥都要在傍晚进行。茉莉花怕涝，雨后要及时将盆内积水倒掉。
