大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需营养元素。那么蟹田米和普通大米的区别是什么呢?
1、蟹田米和普通大米的区别主要在于有没有使用农药,普通大米需要喷洒农药来预防虫害,但蟹田米不需要喷洒农药,而是在种植大米的时候放入螃蟹,利用螃蟹来有效除掉田里的害虫。同时螃蟹的排泄物又能被田地利用,形成了水稻护蟹,蟹吃虫饵,双惠肥田的天然食物链。
2、蟹田米和普通大米相比,更加光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富。
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