蜂蛹怎么炒好吃
1、用料:蒜苔100g、蜂蛹250g、黄豆芽200g、食盐适量、味精适量、调和油适量。
2、蒜苔洗净切段。
3、黄豆芽洗净控干水。
4、冰箱里取出蜂蛹。
5、锅里烧开水。
6、倒入开水中。
7、氽烫一下就马上捞出来沥干。
8、热锅冷油。
9、倒入蜂蛹。
10、翻炒至香味出来。
11、加入蒜苔继续炒。
12、倒入豆芽,加适量盐翻炒, 炒熟了加点味精关火就可以了。
蜂蛹做法大全家常
油炸蜂蛹的用料
蜂蛹 260g 菜籽油 1000ml
食盐 适量 二荆条 5根
小米辣 5根
步骤
1 用温水冲洗蜂蛹晾干,待用。把两种辣椒切成小圈,备用。把锅烧热,不能有水珠,倒油入锅,烧热冒烟。放入蜂蛹,大火油炸5分钟,不停搅动。转小火,炸到金黄。捞起蜂蛹,把油倒入容器中。
2 锅本身就有些油,所以不用在放油进去。把辣椒放进锅里炒香,接着把蜂蛹放进去炒1分钟,关火。紧接着放入适量的盐,搅拌均匀,这道菜就圆满成功。蜂蛹怎么吃
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
松籽炒蜂蛹
材料
蜂蛹125克,洋葱30克,青红椒各15克,炸熟的松籽仁20克。调料盐2克,鸡精3克,味精15克,色拉油1000克。
做法
1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热,下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。
3、锅内留油5克,烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味,下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟,撒上松籽出锅装盘即可。炒蜂蛹的家常做法窍门
蜂蛹富含高蛋白,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。捕蜂人在青蛙肉上绑上一根羽毛,马蜂觅食飞行时,白色羽毛暴露了巢穴位置,夜幕降临后,捕蜂人上山烧掉马蜂窝,将蜂蛹和幼虫取出,做成餐桌上的美食。
1、蜂蛹炒松籽
材料: 蜂蛹125g、洋葱30g、青红椒各15g、炸熟的松籽仁20g
做法:
1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块备用。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热,下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。
3、锅内留油5克,烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味,下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟,撒上松籽出锅装盘即可。
2、蜂蛹花仁羹
材料: 蜂蛹50g、炸熟的花生米150g、蛋清2个、西芹100g、葱、姜末各15g
做法:
1、锅放油烧至七成热,将蜂蛹下入油锅小火炸1分钟至颜色金黄。
2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒,西芹芯洗净切碎备用。
3、净锅上火加入清汤,烧开后放入花生粒、葱姜末、西芹粒,盐、鸡精、味精、料酒调好味用淀粉勾薄芡,出锅前均匀倒入蛋清,最后撒上炸好的蜂蛹即可。
蜂蛹虽然营养价值高,但和蜂皇浆一样含有一定的激素,小孩最好别吃。
