有机茶和普通茶的区别是什么
有机茶属于有机产品,它必须根据有机农业生产规范,且通过独立的有机食品认证机构。简单来说,有机茶必须持证上岗。那么有机茶和普通茶的区别是什么呢?
1、从外观上来看,有机茶叶和常规茶叶很难辨别。有机茶叶的新鲜叶子上不会出现农药的残留,而是采用的天然有机肥料。
2、泡茶之后,会发现有机茶叶泡出的茶水更加清亮,透彻,颜色也呈现出比较清澈的翠绿色。喝到口中,有机茶叶的口感更加清香甘醇,而质量较差的茶叶感觉更加浑浊。
3、购买有机茶叶的时候,一定要选择比较正规的专营店或者是大型商场,购买比较知名的品牌,千万不在街头小商贩处购买,很容易被别人坑到。
4、购买有机茶叶时,商家一般会拿出相应的证书认定,一共有七个证书,可以证明购买的有机茶质量较好。如果这7个证书商家拿不出来,就可以证明售卖的有机茶叶是假的。
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铁观音有机茶和普通茶叶有什么区别?
绿色有机铁观音茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶,是茶叶中高品质的代表,因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。近年来,安溪铁观音已有几十个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书,铁观音有机茶基地发展迅猛。然而,从铁观音有机茶外观上看,有机茶和铁观音常规茶很难区分。业界人士认为,就产品质量的认定来说,铁观音有机茶与常规茶有以下几点区别:
首先,消费者从市场上购买的铁观音有机茶,如果发现质量问题,可以通过有机产品的质量跟踪记录系统,追查到茶叶生产过程中的任何一个环节(茶园和农户),这是常规茶难以具备的。
其次,常规茶叶通常是对终端产品进行质量审定,不考虑或很少考虑生产和加工过程,而铁观音有机茶的质量审定不仅要对终端产品进行必要的检测,还要审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否受到污染。
最后,常规铁观音茶叶种植过程中通常使用农用化学品,如化肥和农药,而有机茶在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂,不仅保护了农田的生态环境,而且实现了生物的多样性。
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在我国茶业市场,茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染,纯天然的茶叶,是茶叶中最高品质的代表,因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。
目前有机茶国际、国内主要的认证机构如下:
国际有机农业运动联盟(IFOAM)认证
日本有机食品认证协会(JONA)JAS认证
美国国际有机食品标准(NOP)认证
欧盟国际生态认证中心(ECOCERT)认证
国际有机作物改良协会(OCIA)认证
瑞士生态市场研究所(IMO)认证
南京国环有机产品认证中心(OFDC)认证
杭州中农质量认证中心(OTRDC)认证
为迎合公众的“无污染”需求,进而牟取暴利,目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌,使消费者真假难辨,甚至上当受骗。
虽然有机茶和普通茶在口感具有一定的差别。但作为消费者,仍然很难从色、香、味、形上鉴别有机茶和普通茶。下面是选择有机茶的几种方法。
第一、到大型有机茶专营店或有机茶品牌店购买,千万不要在街头小贩处和小店购买。
第二、目前市场上有机茶大都有防伪标签(认证机构颁发的),上贴有“有机茶”标志,且可以刮开免费查询的防伪涂层。
第三、在购买绿色有机茶时,可查看经销商有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》、《有机产品认证证书》、《有机茶标志准用证》五项证书,如果这五个证书没有,即可证明经销商销售的有机茶是假的。
第四、选择密封包装产品,有机茶包装必须在干净、整洁无污染的包装车间完成,才能避免二次污染,以散茶出售的茶叶不能叫有机茶。
