1、准备食材:黄鳝、食盐、热油、葱花、料酒、姜片和生抽。
2、做法:黄鳝处理干净,剪成3厘米的小段,加入食盐抓洗干净,放入盘中加食盐、料酒和姜片,上锅蒸15分钟左右。关火后取出黄鳝,把姜片扔掉,再淋上一些生抽,热油中爆香葱花,浇到黄鳝上即可食用。
1、准备食材:黄鳝、食盐、热油、葱花、料酒、姜片和生抽。
2、做法:黄鳝处理干净,剪成3厘米的小段,加入食盐抓洗干净,放入盘中加食盐、料酒和姜片,上锅蒸15分钟左右。关火后取出黄鳝,把姜片扔掉,再淋上一些生抽,热油中爆香葱花,浇到黄鳝上即可食用。
