推荐“青小豆”的4种做法
绿豆百合粥、绿豆糕、五豆汤、牛乳绿豆汤。盛夏时节,冰淇淋等冷食固然美味,但过多的冷食可能对胃肠造成负担。要真正从内部解暑,清热降火,青小豆或称绿豆成为首选。绿豆性味甘寒,具有清热解毒、利尿消暑的功效,有助于降低体内火气。作为防暑的佳品,青小豆的制作多样,这四款家常青小豆美食,每周尝试一款,清热解暑效果倍增!
一、 绿豆百合粥
1、食材: 绿豆、百合、冰糖、大米。
2、制作方法:
清洗绿豆和大米后,浸泡半小时,增加口感。绿豆、大米放入电饭锅中,加适量水,煮粥。煮至绿豆、大米炸开后,加入百合和冰糖,继续煮。待电饭锅完成煮粥程序后,即可出锅享用。
二、绿豆糕
1、食材: 绿豆、黄油、白砂糖。
2、制作方法:
清洗绿豆,浸泡软化,去除外皮。 蒸煮绿豆至软烂。将绿豆擀碎,炒香后加入黄油翻炒,混合白砂糖。 将混合物压入模具中,待凝固后切块即可。
三、五豆汤
1、食材: 红豆、黑豆、绿豆、白扁豆、甘草。
2、制作方法:
清洗红豆、黑豆、绿豆、白扁豆,浸泡过夜。煸炒白扁豆至微黄。将所有食材加水炖煮3小时。
四、牛乳绿豆汤
1、食材: 绿豆、黄冰糖、大米、牛奶、水。
2、制作方法:
清洗绿豆和大米,浸泡,或将绿豆冷冻。使用破壁机将绿豆、大米、牛奶、水打碎。 或者,煮绿豆后捣碎,加入黄冰糖,混合浓缩牛奶。用破壁机搅拌打碎的方法,或煮沸的方法,制成绿豆汤。
最简单的绿豆做法是煮绿豆汤。不过要注意保持绿豆的颜色,将绿豆清洗后,冷冻处理再煮,可保持翠绿色和口感。因此,青小豆的制作并不复杂,无论是香甜的绿豆糕,还是清凉的绿豆汤,都能为您的夏日生活带来一份清凉和美味。
养肾粥的做法图解
肾脏是人体内最重要的一个器官,如果人们出现肾虚和肾功能减退,身体就会出现多种不适症状,还会让一些疾病高发,如果平时能多吃一些补肾粥就能预防这些情况发生。但是补肾粥应该怎么做呢?
补肾粥做法一
1、平时制作补肾中时需要准备百合二十克,大米70克,黑米50克,薏米50克,黑豆30克,黑芝麻三十克,核桃仁一小把,白糖适量。
2、把准备好的黑豆和薏米以及核桃仁等食材,提前用清水洗净,再加入清水浸泡几个小时,泡好以后取出放入锅中,再把大米淘洗干净,也放进去,最后放入黑芝麻,加入足量清水,选择煮粥键,在粥煮好以后加入白糖调味,调匀以后取出就能食用,它不但能补肾还能调理脾胃。
补肾粥做法二
1、平时制作补肾中,还可以以山药和枸杞为主要食材来煮制,制作时需要准备大米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。
2、把准备好的大米淘洗干净以后,放入锅装山药,去掉外皮,切成块状,用清水洗净也放到锅中,加入清水煮开,再用中小火煮成粥状,最后加入用温水泡软的枸杞,然后加入白糖调味就可以。
补肾粥做法三
1、羊肉是一种能补肾的常见食材,它平时也可以用来制作补肾中,在制作时需要把羊肉提前用清水洗净,剁成肉末,加入料酒和生抽腌制一小时。再准备适量的葱花和姜丝以及适量的大米。
2、望准备好的大米淘洗干净以后入锅加清水煮至成粥,在周主到七成熟时,把腌好的羊肉末放入到锅中再加入姜丝,调匀以后一起煮至煮到肉质软烂,粥变得粘稠细滑就可以关火,出锅前加入食用盐和葱花调味就可以。青炒绿豆芽怎么做好吃
清炒绿豆芽
主料
绿豆芽1袋 ? ?
辅料
葱适量 ? ?青蒜苗(或韭菜)适量 ? ?油1小勺 ? ?盐1小勺 ? ?香醋1小勺 ? ?
清炒绿豆芽的做法步骤
1.?绿豆芽冲洗干净,青蒜苗(或韭菜)洗净切段,葱切丝。
2.?锅中放油,加葱丝爆香,加绿豆芽、香醋和盐翻炒,加青蒜苗(或韭菜),炒至豆芽熟即可。
小贴士
绿豆芽是春季养生佳品,可适当食用。
怎么种绿豆
种绿豆的方法是,浸泡种子,翻耕土壤,播种,后期管理。
1、浸泡种子
首先选择合适的绿豆种子,例如颗粒饱满、无虫洞、干净优质的种子,并将这些种子用温水浸泡12小时,随后放到通风凉爽的地方进行晾晒即可,这样可以提高绿豆种子的发芽率。
2、翻耕土壤
种植绿豆的土壤,要提前做好翻耕,让土壤变得更加疏松,可以适当往土壤里面加点有机肥料,增加肥力。
3、播种
绿豆播种是有时间要求,最好在每年的四五月份,不过也要看温度,一般在15至18度。播种的时候,要每隔20cm挖坑,每个坑撒4到6粒。
4、后期管理
绿豆是一种耐寒性比较强的植物,可以在幼苗期不用浇水或者少浇水,在开花期可以适当浇水。也要注意田地的杂草,要及时清除干净,防止杂草抢了绿豆营养物质而导致绿豆发生生长不均匀的情况,还要注意绿豆的通风问题。
绿豆
又称青小豆,为豆科豇豆属一年生草本植物,在我国南北各地均有栽植。绿豆的营养十分丰富,高蛋白、中淀粉、低脂肪,并含有多种维生素和矿物质,可以制作成多种副食、糕点,应用范围广泛,制成的产品种类众多。
