(一)焦糖玛奇朵要搅拌吗焦糖玛奇朵不需要搅拌,焦糖玛琪朵(英语:CaramelMacchiato)是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡,它含有焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味。焦糖玛琪朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
(二)玛奇朵红茶怎么做焦糖玛奇朵红茶材料:
焦糖浆、细砂糖40克、水1大勺、淡奶油100克、焦糖玛奇朵、黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。
做法:
1、焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;
2、用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆;
3、焦糖玛奇朵,咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;
4、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;
5、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
(三)焦糖玛奇朵怎么喝焦糖玛奇朵不需要加糖,其本原本的味道已经均衡,喝咖啡需要一点苦味,所以不需要加糖。这款咖啡独特之处就在于它的做法带来的层次感,以及细腻奶泡和焦糖一起入口的感觉。
焦糖玛琪朵是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。“Macchiato”是意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译成“玛奇朵”。“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。
(四)红茶玛奇朵什么味道红茶玛奇朵是香甜的味道,玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思,奶霜漂浮在红茶上面,人们喝的时候,红茶会在入口前先经过奶霜,而奶霜就像瞬间烙印在茶汤上,所以叫玛奇朵。
很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感,它不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡像黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔和的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。
玛奇朵也有冰的,但冰的玛奇多是没有奶沫的,建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份奶沫(Cream),这样可以将焦糖淋在奶沫上,使淡淡的奶沫呈现另一番风味。入口冰冰甜甜,香滑爽口。
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