(1)蒸橙子吃皮还是吃肉蒸橙子不管是皮还是肉都是可以吃的,橙子的外皮纤维比较软,经过高温蒸制之后,里面的挥发油、苦味素等在高温下会散发出来,口感会得到改善,橙子皮里面的维生素c、胡萝卜素等营养物质,食用之后对身体也是有一定好处的。
蒸橙子皮肉都能吃吗
橙子是我们生活中比较常见的水果,很多人都会买回家食用,也有一些人会蒸橙子吃,通常情况下吃橙子都是吃肉不吃皮的,因为橙子皮里面含有挥发油、苦味都比较刺激的物质,吃的话味道比较差。
不过蒸橙子是既可以吃皮也可以吃肉的,因为橙子的外皮纤维比较软,里面含有的挥发油、苦味素等在高温下会散发出来,口感也会得到改善,且橙子皮里面还有维生素C、胡萝卜素等营养成分,对人体是有好处的。
不过需要注意的是,橙子里面含有比较多的酸性物质,要避免在空腹的情况下食用,否则会对肠胃粘膜造成刺激,出现肠胃不适,腹痛、腹泻等情况,所以建议吃蒸橙子在饭后食用会更好一些。
蒸橙子制作方法
制作蒸橙子比较简单,将橙子清洗干净,放到盐水中浸泡,接着用刀切去顶部,接着撒少来那个的盐在橙肉上,用筷子戳几下,让盐渗透进去,接着用牙签将切掉的顶部固定在橙子上,静置5分钟后装在碗里,放到锅中蒸制,水开之后蒸8-10分钟左右就可以蒸熟了。
(2)蒸橙子怎么做1、把橙子洗干净后放在水中,放一勺盐浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。
2、在橙子顶部平切一刀,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
3、然后把盖盖上,放入碗中,碗里不要加水,直接用蒸锅蒸。蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
4、蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。去橙皮吃里面的果肉,连汁水一起喝。
(3)蒸橙子的家常做法1、食材:脐橙一个、盐一小半勺。
2、准备个脐橙,洗净,最好是没打蜡泡药的。
3、切去端顶放丁点盐,筷子插一下,别太多,要不口感不好。
4、用牙签,插住上锅十分钟左右,我是直接放电饭煲煮饭上蒸的,饭好了橙子也就蒸好了。
5、蒸好的盖子和橙体会开裂开来。
6、大人吃或大点小孩吃去皮吃肉和蒸出的水就好,把肉内汁压出来和蒸出的水一起喝的。
7、直接喝就行了。
(4)盐蒸橙子放多少盐合适1克左右。盐蒸橙子中放入过量的食盐,会让橙子变得很苦,严重影响橙子的食用口感。健康成人每日食盐摄入量建议为6克,过多的盐不利于人体健康,因此盐蒸橙子建议放入1克左右的食盐即可。
食盐,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。
盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食盐中含量为99%,部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的食盐叫做碘盐。
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