Ⅰ:怎么做海鲜粥1、材料:梭子蟹50g,花蛤50g,蛏子50g,鲜带子50g,墨鱼50g,基围虾50g,葱5g,大米5g,油,盐,白胡椒5g。
2、梭子蟹切块,墨鱼切条,花蛤和蛏子洗净。
3、姜切丝,葱切末,大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
4、粥内加少许油搅匀,加入蛏子,墨鱼。
5、加入鲜带子,梭子蟹,花蛤,基围虾,姜丝,葱花,搅拌匀,煮至海鲜变色,熟透。
6、加入适量盐,加入少许白胡椒粉,搅匀即可食用。
Ⅱ:海鲜粥怎样做海鲜粥的做法是准备胡椒粉、盐各10g,大米100g,扇贝肉50g,水200g。扇贝肉洗净,切碎放入碗中备用。锅中加水,放入大米煮熟后放入扇贝肉。再加入胡椒粉、盐调味即可出锅食用。
海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。
海鲜粥中的大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。
Ⅲ:蔬菜海鲜粥做法图解1、虾粥。材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,生菜、香菜各一根。
2、做法:沙虾剥皮去头留肉备用。
3、香菜、生菜洗净切寸短。
4、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜和生菜。
Ⅳ:什锦海鲜粥怎么做1、材料:大米150g,干贝适量,香菇6个,鱿鱼丝适量,大虾6个,盐适量,油适量,家乐鸡精调味料适量,芹菜适量。
2、做法:(1)准备好所有材料。大米提前泡水二小时,以缩短煲煮的时间。大虾切薄片,鱿鱼切丝,香菇切丝,干贝泡洗干净。
(2)锅里注入适量水,喜欢汤水多的话,水就加多一点。将水烧开,倒入大米、干贝、香菇,煲煮。
(3)待水再次烧开后,转中小火慢慢煲煮。
(4)煮至大米渐渐变得粗软时,加入鱿鱼丝继续煲煮。
(5)加入适量的盐、油。
(6)加入大虾肉片和家乐鸡精调味料。
(7)再次烧开加入芹菜珠便可关火了。
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