Ⅰ:板栗鸡蛋羹怎么做1、主料:一勺大麦面,半勺玉米面、鸡蛋1个、板栗适量。
2、所有的面加凉水搅拌成糊糊,锅里加两碗水烧开,将糊糊倒入搅拌!
3、开锅后加板栗,打入鸡蛋搅碎,关火出锅!
4、呈出来开吃,配点小菜!
5、喜欢甜的可以稍冷后加勺蜂蜜。
Ⅱ:板栗鸡的做法1、准备食材。鸡肉剁成小块、香菇泡水、生姜切片、八角桂皮洗净备用、青/红尖椒切细粒。
2、处理板栗。板栗洗净,用剪刀给它们开个小口,放入烤箱180°烤3-5分钟(或者微波炉高火2-3分钟),就可以轻松剥掉板栗皮。
3、炒制板栗。珐琅锅中放入食用油,放入板栗翻炒到表面变色,捞出备用,锅中留底油。
4、正式炒制。珐琅锅内将底油烧至7成热时候下姜、八角、花椒、蒜瓣,爆香。然后下已经斩成小件的鸡块,开大火待鸡肉内多余的水分爆干后,加老抽、糖、料酒调味,后将鸡肉翻炒上色,然后加入板栗翻炒8分钟。
5、焖煮入味。加入香菇和泡发香菇的水(取第二遍的水),月桂叶、蚝油,盖上锅盖,改中火焖煮约15分钟。
6、收汁装盘。待水分八成干时加青、红尖椒切细粒,转中火,翻炒至酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上,撒上葱花即可。
Ⅲ:蒜香板栗鸡怎么做1、土鸡剁块,锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水,捞出后再过冷水,待用。板栗洗净待用。
2、锅内烧热油后将鸡块与葱、姜片、干辣椒一同下锅翻炒。用小火多次翻炒,10分钟后再将板栗放入锅内同时翻炒几下,后注入高汤,以盖过鸡块为标准,大火烧开后转小火,
3、大约炖30分后,如汤汁还有多余,可开大火再次收汁,即可。
Ⅳ:板栗鸡怎么做1、准备食材:鸡半只、板栗、葱2根、姜片3片、桂皮一段、干辣椒3个、八角2个、料酒3勺、老抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、鸡精。
2、鸡肉清洗干净,放入锅里,加水没过鸡肉,煮开焯水,捞出洗净,沥干水分。
3、不粘锅中倒入玉米油,开大火热油,放姜片、干辣椒、桂皮、八角爆香。
4、倒入焯好的鸡肉开始翻炒。
5、炒到金黄色加料酒去腥,倒入适量清水,没过鸡肉,开始炖煮。加老抽、生抽、蚝油,翻炒均匀上色。大火煮开后转小火炖煮20分钟。
6、接着加板栗,翻炒均匀,炖煮到板栗软糯即可。
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