(一)怎么做炒鱿鱼花这是一道清淡、美味的海鲜菜。用少量的油和调料,快速翻炒,几分钟即可上桌。成品颜色相当漂亮,味道更是鲜嫩、可口
准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净,去除内脏,用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。把胡萝卜和辣椒切成菱形。把鱿鱼板改刀切成花。
烧适量热水,沸腾后,倒入鱿鱼板,卷起成花即可捞起。
倒掉热水,预热锅。锅烧热后,倒入少许色拉油,转动锅,让油分布均匀
加入胡萝卜翻炒
放入葱花和辣椒,翻炒。
倒入鱿鱼花,加入各种调料,翻炒均匀即可
炒鱿鱼花成品
(二)怎么做炒小南瓜1、将小南瓜洗净切成小块,小米辣椒切圈,西红柿切小块,蒜切片。
2、锅中倒入少量油,下花椒、干辣椒炒香,然后放入西红柿炒出汤汁再放入小米辣椒炒至。
3、放入小南瓜,加入调味料翻炒,然后加一点水(水不要多)炒一会儿后临出锅几分钟放入蒜片翻炒。
4、收汁入盘即可!
(三)怎么做炒冬瓜好吃1、海米炒冬瓜特别好吃,而且做法简单,在做的时候需要准备冬瓜500克,海米50克,把豆腐去掉,瓜皮和瓜瓤以后切成片儿,海米提前用温水浸泡,另外再准备适量的葱姜和食用油。
2、在炒锅中放食用油加热以后,放入花椒,炸出香气,把花椒取出,不要再放入葱,姜快速翻炒,随后把冬瓜片入锅,煸炒2到3分钟,加少量清水,放入泡好的海米再一起炒二到三分钟,炒好以后放鸡精提味,调味以后可以直接出锅。
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