(1)菜粥用什么菜最好可以放番茄,青菜,菜粥具体做法如下:
1、需要提前准备好的材料包括:小米小半碗、面条1把、番茄1个、青菜1把、盐1勺、葱1段、油1勺。第一步把准备好的小米浸泡半小时。
2、锅中加水,大火煮开。
3、煮开后放小米煮至米接近开花。
4、然后放入适量的番茄,面条。
5、锅内放入盐,青菜,拌匀。
6、撒葱花拌匀盛出,完成。
(2)菜包一般用什么菜做馅白菜肉馅包子:材料:白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺。
1、面粉中加入酵母,加温水和面。和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小。
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分。
3、白菜中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面。
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm。
5、上锅开锅后十分钟蒸好。
小诀窍:1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿。2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄。
韭菜馅包子:材料:面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐。
1、面粉200克,干酵母2克,用温水化开。
2、把化好的酵母水倒进面里,揉成面团。
3、放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时。
4、韭菜摘好洗净,控干水分。
5、锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎。
6、韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐。
7、面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好。
8、面团取出,继续按揉。把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子。
9、把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。
10、上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了。
(3)蔬菜沙拉用什么菜1、番茄西芹姜蒜和洋葱该洗净的洗净,该削皮的削皮,然后全部切成碎丁。
2、鹰嘴豆在小锅中烧热,加入姜和蒜混煮。
3、留有姜蒜味的豆子捞出冷却。
4、羊乳酪分成小块和豆子一起加入大碗。加入切碎的西红柿,松子仁。青柠半个挤汁加入,三勺橄榄油加入(这是推荐的量,可根据自己口味轻重调,沙拉嘛)。
5、所有东西混合均匀,加烟盒胡椒粉调味。
6、装盘。
(4)瑶柱用什么菜炒瑶柱也叫干贝,味道鲜美,营养丰富,一年四季皆可食用,很多青菜都可以与之一同烹饪。比如万年青,丝瓜,芹菜,豆苗,韭菜苔等。这里介绍三种非常大众的做法。
1、干贝万年青
提前将干贝和万年青用温水泡发好,热锅凉油,放入蒜末,姜末煸炒,出香味后放入万年青和干贝继续煸炒,出锅前放盐和味精调味即可。
2、干贝烩丝瓜
干贝泡发后撕成丝状,丝瓜切成小段,油热后放入蒜末,稍后放入丝瓜,丝瓜五成熟时放入干贝丝,收汁调味即可。
3、芹菜炒干贝
干贝加水上锅蒸半个小时,芹菜切段,油热后放入葱姜蒜末,煸出香味后放入芹菜,芹菜断生后放入干贝继续炒,出锅前调味。
干贝制作前泡发是关键,否则会影响成品的口感。由于干贝本身有咸味,所以调味是可以少放盐。
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