一、南瓜窝窝头怎么做1、把蒸熟的南瓜滗去水,加糖捣乱,加入所有的材料,拌均揉成团
2、把面团盖上保鲜膜饧十分钟,再揉久一点,我揉有十五分钟,再盖保鲜膜醒十五分钟,
3、把醒好的面团搓成长条,切成20g左右大小的小剂子,
4、取一个小剂子,稍微滚圆,用食指顶在面团中间,大拇指和其它手指在面团外面旋转着捏成圆椎形,就成窝窝头的生胚了,依次做完,放进铺有蒸笼布的蒸笼上面;
5、锅里水大火烧开,上锅蒸二十分钟左右关火出锅。热吃清香软糯,冷吃Q弹筋道。
二、窝窝头怎么做好吃1、食材:玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克、食用油适量。
2、玉米粉150克,面粉40克,纯牛奶100克抓匀。
3、再加入白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑,分成4份搓圆,做成窝窝头状。
4、刷油,放入锅中,大火蒸15分钟即可。
三、窝窝头是冷水蒸还是热水蒸窝窝头一般情况下都是用热水蒸的,这样能缩短蒸制的时间,还能让其更加松软可口。在锅中烧水,等水烧热之后放入窝窝头十分钟后再用大火蒸制,蒸好后焖十分钟,就能将窝窝头取出来食用了。
窝窝头用什么水蒸
在很久之前,窝窝头是我国一种非常普遍的食物,到现在虽然市面上已经很久没有见到窝窝头了,但是有些老人还是偶尔会在家制作的,它极富营养,能促进肠胃蠕动,对我们身体有一定的好处。
若是想自己动手制作窝窝头,用冷水蒸还是热水蒸是人们比较关心的一个问题,一般来说用热水蒸会更好一些,将水烧热后放入窝窝头,十分钟之后用大火蒸制,蒸好后再焖十分钟左右,然后再取出来能够更香软可口。
另外在制作窝窝头的时候,还有一个窍门就是要用热水烫面,和面的时候使用热水能够让面吃起来更加的劲道和松软,制作出来的窝窝头也会比较好吃,而要是使用冷水的话,做出来的窝窝头就会比较硬。
四、窝窝头配菜有哪些窝窝头配菜的制作方法:
主料:豆角适量,肉末适量,茭白3根,剁椒少许,蒜头4颗,油适量,盐适量,鸡精少许,生抽少许,老抽少许,白糖少许。
做法步骤:
1、 准备好食材。在肉末中拌入少许老抽入味。
2、 将茭白和豆角切颗粒,大蒜切末。
3、 锅内放油加热后,放入肉末翻炒变色后捞出。
4、 锅内放豆角煸到变色。
5、 再加入茭白,肉末,蒜末和剁椒翻炒后加入盐,鸡精,白糖和生抽,快速翻炒。
6、 最后出锅即可。
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