烧什么汤放鹌鹑蛋好一些啊
一 烧什么汤放鹌鹑蛋好一些啊可以在鹌鹑蛋玉米番茄汤里放鹌鹑蛋。
主料:鹌鹑蛋20克,金针菇30克,番茄150克,鸡腿骨50克,玉米100克,油适量,盐适量。
主要步骤
1、热油下姜片再加入鸡腿骨和番茄炒均匀。
2、加入适量的水,倒入玉米,盖盖煮15分钟。15分钟后下金针菇煮开。
3、将鹌鹑蛋剥皮放入锅中煮5分钟。
4、最后根据口味下盐调味即可。
二 航母烧什么油一类是核动力航母,用核燃料。另一类是常规动力航母,用的是重油。
重油是原油提取汽油、柴油后的剩余重质油,其特点是分子量大、粘度高。重油的比重一般在0.82~0.95,比热在10,000~11,000kcal/kg左右。其成分主要是碳氢化合物,另外含有部分的(约0.1~4%)的硫黄及微量的无机化合物。
三 泥鳅烧什么好吃1、将姜、干辣椒洗净切好备用。
2、在锅中放入适量菜籽油。
3、先加入适量花椒爆香。
4、加入备好的姜、干辣椒和豆瓣酱。
5、少炒一会,炒出香味。
6、加入备好的泥鳅。
7、迅速翻炒一会。
8、加入适量老抽。
9、加入备好的香葱和适量食盐。
10、翻炒一会。
11、起锅,美味的烧泥鳅就做好了。
四 牛肉烧什么牛肉烧萝卜、土豆、胡萝卜都可以,牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少,年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末,肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
鹌鹑蛋炖什么
鹌鹑蛋炖五花肉,其实就是在红烧的肉的基础上制作出来的,两者做法的不同之处在于,前者只需焯水,不用把多余的油脂煸出来,尽量把肥油保存在肉块中,这样可以最大限度的保持肉特有的香味,看似多了些油腻,但是口感会相对爽口一些,咬上一口,冒出来的汁水也是非常美味的。
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鹌鹑蛋被百姓视为“动物中的人参”,逐见它的营养价值有多高,难怪大家都把当作滋补的上品,单单白煮就非常好吃,把它放入红烧肉中,充分吸收了酱汁中的肉香味以后,吃起来肯定会更香,深受大人和孩子的喜爱,总体上来说,它比哪些鸡蛋和鸭蛋更美味,平时,适当补充些它,还可以起到养颜和护肤的作用。
食材配料:五花肉、十三香、鹌鹑蛋、料酒、冰糖(红烧酱油)、葱、大料、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、白糖。
制作过程:
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首先,将买回来的五花肉清洗干净,把水分擦拭干净后,再它放入冰箱中冷冻半个小时(这样切的时候,会比较容易一些),再把它切成大小均匀的小方块,状态如上图所示。
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起锅烧水,再把肉块冷水下入锅中,同时,加入少许的料酒去除异味,大火煮出浮沫后,捞出并控干水分,装入碗中备用。
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锅中倒入适量的底油,冷油放入适量的冰糖(5-8粒),开小火把它炒至枣红色后,再倒入焯好的五花肉,翻炒均匀,直到炒上糖色为止。
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然后,再加入适量的葱段、姜片、大料(八角)、桂皮、香叶,以及少许的料酒,半勺的老抽,1勺生抽,开大火翻炒均匀后,再倒入1碗开水,没过五花肉即可。
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汤汁烧至沸腾后,再加入少许的盐、鸡精、白糖、十三香调味,再转小火并扣上锅盖,炖30分钟后,加入提前煮熟的鹌鹑蛋,再炖20分钟。
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出锅前,再转大火收汁,即可装盘上桌,鹌鹑蛋炖五花肉制作完成,兼具营养和美味,想吃肉的时候,大家不妨来试试它,特别的解馋,我家隔断时间都要吃上几回,摆上餐桌后,非常的畅销,有它在肯定会让家人多吃两碗饭。
温馨提示:
大家如果觉得用冰糖熬糖色比较麻烦,好些人稍微走点神,就会把熬出苦味来,不妨用红烧酱油来替代它,但是同时需记得少放些盐,毕竟它的咸味也是非常重的。银耳鹌鹑蛋汤的做法
主料:银耳、鹌鹑蛋辅料:鲜蘑、西红柿、香菜调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜烹制方法
烹饪步骤:
主料:银耳、鹌鹑蛋
辅料:鲜蘑、西红柿、香菜
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜
烹制方法:
1、取几只小勺子,将鹌鹑蛋依次打入勺子中,入锅蒸熟取出放入碗中备用;
2、高压锅中加适量水,将银耳和鲜蘑放入锅中,加入鸡精、料酒、葱、姜,大火压10分钟,开盖后加盐、胡椒粉调味,重新点火,放入西红柿烧开即可;
3、将烧好的汤倒入装有鹌鹑蛋的碗中,撒上香菜末,淋香油即可。
特点;滋阴润肺,养胃生津。
在勺子内抹少许油,方便蒸熟的鹌鹑蛋取出。
第2种做法。
去毛鹌鹑1只,水发银耳150克,蘑菇50克,鹌鹑蛋6枚,西红柿50克,黄酒、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
做法
鹌鹑去毛,剖腹去肠杂洗净后,加黄酒、精盐渍20分钟,加水煮沸,撇去浮沫并加黄酒、姜片、葱结,用文火焖30分钟,留汤去肉(另外烹调食用),汤内放入银耳、蘑菇及煮熟去壳的鹌鹑蛋,调味再煮10～15分钟,使之入味,最后投入西红柿片。豆腐鹌鹑蛋汤怎么做
1、原料:豆腐皮2张,鹌鹑蛋8个,水发香菇2个,火腿肉25克,葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。
2、将豆腐皮撕碎,洒上少许温水湿润;鹌鹑蛋打入碗内,加盐少许,搅拌均匀;香菇择洗干净,切丝;火腿切末,备用。
3、锅置火上,放入猪油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、精盐、味精,煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。鹌鹑蛋炖汤做法
鹌鹑蛋炖汤做法,将香菇洗净切成薄片。 (2)茼蒿洗净切成3cm段,留下茼蒿叶用。
(3)葱姜切成碎末。
(4)锅中加油烧热,放入葱姜爆香。
(5)加入香菇片炒香,加一点点料酒搅拌均匀。
(6)加适量水煮开,放入茼蒿叶继续煮。
(7)加入鹌鹑蛋,继续煮熟。
(8)加少许盐、鸡精调味即可更多“烧什么汤放鹌鹑蛋好一些啊”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
